O reţetă gustoasă pe zi: Ruladă cu brânză

Ruladă cu brânză

Reţeta gustoasă de azi este: ruladă cu brânză.

Ingrediente Ruladă cu brânză:

Pentru blat: 4 ouă, 125 g zahăr, 1 lingură făină, 65 g amidon, ½ plic praf de copt, 3 linguri cacao, 4 linguri unt topit; Pentru cremă: 300 g brânză de vaci, 4 linguri zahăr pudră, 1 linguriţă esenţă de vanilie; Pentru decor: zahăr pudră.

Preparare Ruladă cu brânză:

Mixezi ouăle cu zahărul până când se deschid la culoare şi îşi dublează volumul. Combini făi­na cu amidonul, praful de copt şi cacaua. Le încorporezi în compo­ziţia de ouă şi, după ce s-au omo­genizat, adaugi untul topit. Torni compoziţia într-o tavă tapetată şi o ţii la cuptor până când trece testul scobitorii. Răstorni blatul pe un prosop umed şi-l rulezi. Mixezi brânza de vaci bine scursă cu zahărul pudră, apoi torni esenţa de vanilie. Derulezi blatul, întinzi crema şi rulezi din nou. Dai rulada la frigider şi, înainte să o serveşti, o pre­sari cu zahăr pudră.