O reţetă gustoasă pe zi: Vinete umplute cu carne

Vinete umplute cu carne

Ingrediente Vinete umplute cu carne:

3 vinete, 500 g carne tocată, sare, piper, 2 căței usturoi, 1 ceapă, 800 g roșii, 200 g cașcaval, câteva fire de pătrunjel.

Preparare Vinete umplute cu carne:

Speli vinetele, le feliezi și le coci pe un grătar încins. Pui carnea tocată într-o tigaie. Adaugi ceapa tăiată mărunt și usturoiul pisat și lași la foc mediu până se evaporă toată zeama. Condimentezi, după gust, cu sare și piper, apoi presari pătrunjelul tocat. Feliile de vinete coapte le umpli cu carnea tocată, apoi le rulezi. Așezi rulourile într-un vas termorezistent. Dai roșiile prin blender, adaugi sare, după gust și torni pasta de roșii peste rulourile de vinete, apoi cașcaval ras. Dai tava la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, 30 de minute.