Savurează un ecler delicios de ciocolată!

Ingrediente:

Pentru aluat: 250 ml lapte, 100 g unt, 125 g făină, 4 ouă, 2 linguri cu zahăr, sare

Pentru cremă: 500 ml lapte, 150 g zahăr, 1 pacheţel zahăr vanilat, 1 lingură făină, 4 gălbenuşuri, 3 linguri cacao, 25 g unt

Pentru glazură: 2 linguri unt, 3 linguri zahăr pudră, 3 linguri cacao, 3 linguri apă

Mod de preparare:

Fierbi într-o crăticioară la foc mic laptele cu zahărul şi untul tăiat bucăţele. Când începe să clocotească, iei de pe foc şi torni toată făina dintr-o dată amestecând energic cu o spatulă până când compoziţia începe să se desprindă de pe pereţii vasului.

Laşi să se răcorească şi adaugi ouăle, unul câte unul, amestecând bine. Cu un cornet, pe o tavă unsă cu ulei, torni viitoarele ecleruri.

Află aici reţeta completă de ecler