Pâine prăjită cu avocado și ou poșat care se topește în gură. Atât de bun încât vei dori să mănânci asta în fiecare zi
Mic-dejunurile obișnuite îți par plictisitoare? Cauți ceva rapid, sănătos și cu un gust excepțional? Avem rețeta perfectă pentru tine: pâine prăjită cu avocado și ou poșat – o combinație atât de delicioasă încât vei dori să o savurezi în fiecare dimineață.
Mic-dejunul care îți poate schimba ziua
Mic-dejunul nu este doar prima masă a zilei, ci poate fi acel moment de răsfăț care îți oferă energie și stare de bine pentru tot restul zilei. În loc să te limitezi la clasicele ouă jumări sau la un smoothie rapid, încearcă această rețetă care îmbină texturi crocante, creme fine și un ou poșat cu gălbenuș lichid – totul perfect echilibrat.
De ce merită să încerci această rețetă?
Imaginează-ți o felie crocantă de pâine prăjită, acoperită cu o cremă de avocado și iaurt grecesc, ușor usturoiată și aromată cu suc de lămâie. Deasupra, spanac sotat rapid și un ou poșat cu interior moale, iar la final – puțin ulei de măsline, chives proaspăt și un praf de dukkah (un amestec de condimente și semințe). Este o combinație de gusturi și arome care transformă un mic-dejun obișnuit într-o experiență deosebită.
Rețeta: Pâine prăjită cu avocado și ou poșat
Ingrediente:
Pentru cremă:
- ½ avocado bine copt
- 2 linguri iaurt grecesc
- 1 vârf de cuțit usturoi ras
- 1½ linguriță suc de lămâie
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
Pentru asamblare:
- 1 felie groasă de pâine
- 1 ou
- 2 linguri oțet alb
- 20 g frunze tinere de spanac
- 1 linguriță amestec de condimente dukkah
- Ceapă verde (chives) tocată
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
- Prepară crema de avocado: Pasează avocado cu o furculiță, adaugă iaurtul grecesc, usturoiul, sucul de lămâie, sare și piper. Amestecă până obții o cremă fină și ușoară.
- Prepară oul poșat: Fierbe apă într-o crăticioară și adaugă oțetul. Sparge oul într-o ceașcă și toarnă-l ușor în apa fierbinte. Lasă-l la fiert 2,5–3 minute pentru a păstra gălbenușul moale și fluid.
- Prăjește pâinea: Rumenește felia de pâine până devine crocantă și aurie.
- Sotează spanacul: Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline, sotează spanacul câteva secunde – doar cât să se înmoaie ușor.
- Asamblează: Întinde crema de avocado pe pâinea caldă, adaugă spanacul, oul poșat bine scurs, stropește cu ulei de măsline, presară dukkah și ceapă verde tocată.
Când tai oul și gălbenușul se scurge peste straturile de avocado și spanac, vei înțelege de ce această rețetă este atât de apreciată – este o combinație care pur și simplu se topește în gură.
Această pâine prăjită cu avocado și ou poșat este nu doar sănătoasă și hrănitoare, ci și o alegere culinară care îți va oferi o bucurie autentică în fiecare dimineață. Rapidă, simplă și spectaculoasă, merită să devină parte din rutina ta zilnică.
