Prepară găluşte cu caise şi scorţişoară!

Ingrediente:

Pentru aluat: 150 g brânză de vaci bine scursă, 2 cartofi vechi, 50 g făină, 50 g unt, 2 ouă, 1 praf de sare

Pentru umplutură: 10-12 caise, 6 bucăţi de zahăr cubic

Pentru pesmet: 200 g pesmet alb, 100 g unt, 4 linguri zahăr, 1 linguriţă scorţişoară măcinată

Mod de preparare:

Pentru aluat pui cartofii întregi la fiert, îi pasezi şi îi amesteci cu brânza, untul, ouăle puse pe rând, sarea şi făina, în ploaie.

Frămânţi un aluat omogen, pe care îl laşi să se odihnească 15-20 de minute. Între timp, scoţi sâmburii caiselor fără a le desface complet, iar în locul lor introduci câte o jumătate cub de zahăr.

Aşezi pe foc o oală cu apă şi puţină sare.

Află aici reţeta completă de găluşte cu caise