Preparatul de post bun pentru orice oră. Este delicios, ieftin și are doar 300 de calorii
În perioadele de post sau atunci când vrei o masă ușoară și rapidă, există rețete simple care pot fi pregătite fără efort și cu ingrediente accesibile.
Un astfel de preparat este salata caldă de năut cu legume, o mâncare sățioasă, aromată și potrivită pentru orice moment al zilei. Este un preparat de post gustos, ieftin și nutritiv, care oferă energie fără să încarce organismul.
Cu aproximativ 300 de calorii pe porție, această rețetă este ideală pentru cei care vor să mănânce echilibrat, dar și pentru cei care caută o variantă rapidă pentru prânz, cină sau chiar o gustare consistentă.
Ingrediente
- 200 g năut fiert (poate fi din conservă sau fiert în prealabil)
- 1 ardei roșu
- 1 morcov mediu
- 1 ceapă mică
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce
- sare și piper, după gust
- puțin pătrunjel proaspăt tocat
- zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare
- Ceapa se curăță și se taie mărunt, iar ardeiul și morcovul se taie cubulețe mici sau fâșii subțiri.
- Într-o tigaie se încinge uleiul de măsline, apoi se adaugă ceapa și se călește timp de 2–3 minute până devine ușor aurie.
- Se adaugă morcovul și ardeiul, amestecându-se câteva minute până când legumele încep să se înmoaie.
- Se pune năutul scurs și clătit, apoi se adaugă boiaua, sarea și piperul.
- Preparatul se gătește încă 4–5 minute, amestecând ușor pentru ca aromele să se combine.
- La final se presară pătrunjelul tocat și, dacă dorești, câteva picături de zeamă de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
Recomandări de consum
Salata caldă de năut poate fi servită imediat după preparare, dar este la fel de gustoasă și după ce se răcește puțin. Este potrivită ca mic dejun consistent, prânz rapid sau cină ușoară.
Pentru o masă completă, poate fi servită alături de o felie de pâine integrală sau o salată verde simplă. De asemenea, preparatul poate fi pus într-o caserolă și luat la pachet, fiind o alegere practică pentru zilele aglomerate.
