Reţeta câştigătoare: Supă cremă de legume - Andreea Carp

Supă cremă de legume

Câştigătoarea noastră se numeşte Andreea Carp. Ea va primi un aparat de vidat.

Ingrediente:

1 dovlecel, 3 cartofi, 1 ardei kapia, 2 morcovi, 2 căţei de usturoi, 1 ceapă, sare, chilli, parmezan, smântână pentru gătit, busuioc proaspăt.

Mod de preparare:

Se spală toate legumele, apoi se taie aproximativ de aceeaşi mărime. Se pun la fiert într-o cantitate moderată de apă şi se lasă la fiert până toate legumele sunt fierte şi apa scăzută. Dacă consideraţi că legumele sunt fierte însă este prea multa zeamă vă recomand să o scoateţi şi să o puneţi într-un bol pentru a vedea dacă mai este nevoie la final să mai adăugăm din ea. Dupa toţi aceşti paşi, luăm oala de pe foc, adăugăm după plăcere smântâna pentru gătit şi pasăm toate legumele cu ajutorul unui mixer vertical. Se adaugă opţional parmezan şi busuioc proaspăt şi se serveşte cu crutoane preparate în casă, cu sare, piper si ulei de măsline. Poftă bună!