Rețeta de paste tagliatelle cu sos bolognese pe care Laura Cosoi o pregătește fetițelor sale: „Fiecare a mâncat câte două porții”
Însărcinată cu cel de-al cincilea copil, Laura Cosoi are energie și chef să petreacă timp în bucătărie. Actrița și-a surprins fanii cu o rețetă de paste tagliatelle cu sos bolognese, pregătite simplu și rapid, dar mai ales ideale pentru copii. Vedeta a mărturisit că cele patru fetițe ale sale - Rita, Vera, Lara și Aida -, dar și tatăl lor, Cosmin Curticăpean, s-au bucurat din plin de preparatul gătit de Laura.
Rețeta pentru paste tagliatelle cu sos bolognese
„Din categoria «ce am mai preparat bun pentru fetițe»!
Fiecare a mâncat câte două porții, chiar și Aida, iar Cosmin și-a umplut farfuria de trei ori. Atât de mult m-a lăudat, că mai-mai să mi se urce la cap. Partea bună este că am păstrat sos și pentru azi… Dacă tot a fost un succes, repetăm figura, nu?
Paste tagliatelle cu sos bolognese (cu carne de vită).
Ingrediente:
• 500 g carne de vită tocată (mai grasă)
• 1 ceapă mică
• 1 ardei roșu
• 400 ml suc de roșii
• 3 roșii tocate
• 5 linguri ulei de măsline
• 1–2 foi de dafin
• sare, după gust
• piper (opțional)
• puțină boia de ardei iute
• 2 linguri smântână
• 100 g parmezan ras
• 500 g paste tagliatelle
Mod de preparare:
- Curăță și toacă mărunt ceapa și ardeiul roșu. Taie roșiile cuburi mici.
- Într-o tigaie sau cratiță mai adâncă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
- Adaugă ceapa tocată și călește-o 2–3 minute. Poți adăuga 3–4 linguri de apă.
- Adaugă ardeiul roșu și gătește încă 3–4 minute, până când începe să se înmoaie.
- Adaugă carnea de vită tocată și amestecă bine pentru a o desface. Las-o să se gătească aproximativ 25–30 de minute la foc mediu, amestecând periodic, cu capacul pus.
- Adaugă sucul de roșii și foile de dafin. Amestecă și lasă să fiarbă aproximativ 10 minute.
- Adaugă roșiile tocate și mai lasă sosul să fiarbă încă 10 minute.
- Scoate capacul (dacă ai folosit unul) și lasă sosul să mai scadă câteva minute, până capătă consistența dorită.
- Condimentează cu sare, puțin piper și boia de ardei iute.
- La final, adaugă parmezanul ras și cele două linguri de smântână. Amestecă bine până sosul devine cremos.
- Fierbe pastele tagliatelle în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Scurge pastele bine și adaugă-le direct peste sos. Amestecă până când sunt acoperite uniform.
- Servește pastele calde, cu parmezan ras deasupra, dacă dorești.”
Laura Cosoi și Cosmin Curticăpean au aflat sexul copilului
Actrița Laura Cosoi și soțul ei, Cosmin Curticăpean, se pregătesc să devină din nou părinți, și așteaptă cu entuziasm și emoție venirea pe lume a bebelușului. Cei doi sunt în culmea fericirii după ce au aflat sexul celui de-al cincilea copil, însă au ales să păstreze secretul momentan, alegând să împărtășească informația mai întâi cu cele patru fiicei ale lor.
„Am aflat ce o să avem, dar le facem fetițelor o surpriză, peste vreo două săptămâni. Ele încă nu știu, iar apoi o să anunțăm peste tot. Era simplu să le spunem, dar eu așa sunt, îmi place simbolistica, îmi place ca nimic să nu fie întâmplător și să marchez momentele importante”, a spus Laura Cosoi, conform Spynews.
