Rețetă găluște de cartofi în sos picant. Un preparat delicios, gata în mai puțin de o oră
Este o rețetă foarte simplă și delicioasă, pe care o poate face oricine în propria bucătărie. Găluștele de cartofi în sos picant ar trebui să fie gata în mai puțin de o oră și nici nu au nevoie de prea multe ingrediente complicate.
O rețetă delicioasă nu trebuie să fie, în mod necesar, foarte complicată. Găluștele de cartofi în sos picant vor fi gata în aproximativ o oră, iar la final veți putea savura un preparat cu adevărat delicios, de care vă veți îndrăgosti încă de la prima înghițitură.
De ce ingrediente va fi nevoie
Din fericire, pentru această rețetă delicioasă nu este nevoie de prea multe ingrediente complicate. Practic, tot ce vă trebuie sunt patru cartofi medii, 50 de grame de unt, 50 de grame de telemea, un ou, două linguri făină și sare și piper.
De asemenea, pentru sos vă trebuie o cană de suc de roșii, o ceapă mică, trei căței de usturoi, sare, piper, oregano, cam 100 de grame de cașcaval pentru tăvălit găluștele și, la final, puțin pătrunjel verde pentru servit.
Cum se pregătesc găluștele în sos picant
Potrivit bucataras.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să fierbeți cartofii în coajă, în apă cu puțină sare. Atunci când au fiert, trebuie trecuți pe sub un jet de apă rece și se curăță. Ei se vor pune într-un castron și se pasează alături de untul moale. Acest piure se amestecă cu oul, telemeaua rasă și făina. Se va condimenta după gust cu sare și piper.
Apoi, se pisează usturoiul și se toacă mărunt ceapa. Se amestecă bine și se toarnă peste sucul de roșii, după care se condimentează bine cu sare, piper și oregano. După ce se amestecă bine, acest sos se toarnă într-un vas termorezistent uns cu ulei.
Apoi, găluștele se formează cu mâna umedă și se dau prin cașcavalul ras, după care se așează în sos. Totul va trebui pus la cuptor până când găluștele s-au rumenit suficient de bine. La final, aceste găluște se pot servi cu puțin pătrunjel tocat presărat pe deasupra.
