Reţetă rapidă de icre de fasole. Merg foarte bine cu murături la butoi

Icrele de fasole pot fi o bună opţiune pentru persoanele care ţin post în această perioadăFOTO: adevarul.ro

Foarte rapid şi simplu de preparat, icrele de fasole pot fi o bună opţiune pentru persoanele care ţin post în această perioadă. Dacă alături tăiați o ceapă sau niște murături la butoi, vor fi un deliciu.

Cartofii și fasole sunt la mare preț în perioada postului. Este simplu de făcut.

Ingrediente

• o conservă mare fasole gata fiartă
• sucul unei lămâi
• 100 ml ulei
• o ceapă rosie
• boia
• sare

Mod de preparare

• Fasolea conservată se trece rapid sub un jet de apă rece şi se scurge bine.
• Se mixează şi apoi se toarnă uleiul în fir subţire amestecând mereu, la final se adaugă ceapa tăiată mărunt.
• Se pune şi sucul de lămâie, se amestecă bine.
• Se potriveşte gustul de sare şi se serveşte pe felii de pâine prăjită sau fâşii de ardei, după preferinţă.
• Deasupra se presară boia, după gust. (Sursa: adevarul.ro)

Citește și:

Chiftele mănăstireşti din fasole. O reţetă care te face să uiţi de carne

Delicioasa prăjitură de post a călugărilor de la Mănăstirea Sihăstria Putnei. Iată rețeta