Reţete de la cititori: Brioşe cu prune - Cercel Alina

Brioşe cu prune

Ingrediente: 200 g unt, 150 g zahăr, 1 praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, esenţă de lămâie, 4 ouă, 250 g făină, 1 praf de copt, 500 g prune.

Mod de preparare:Se bate untul cu zahărul, sarea, zahărul vanilat şi esenţa de lămâie cu mixerul până se obţine o cremă spumată.Se adaugă treptat ouăle. Se amestecă făina cu praful de copt, se pun peste aluat şi se încorporează.

Se adaugă prunele tăiate bucăţele în aluat şi se amestecă. Cu două linguriţe se umplu suporturile de hârtie cu aluat până la două treimi. Se coc 30 minute la cuptorul încins.