Retete de la cititori: Pui indian cu dafin / Tania
PreparareSpălăm ardeii şi pieptul de pui dezosat, îi tăiem pe jumătate, scoatem seminţele apoi îi tăiem cubuleţe. Pieptul de pui de asemenea se taie cubuleţe micuţe. Vom curăţa usturoiul, îl spălăm şi vom tăia în 4 fiecare căţel, îl călim într- un vas de yena (aşa am folosit eu) cu cele 3 linguri de ulei de măsline după care adăugăm ardeii şi carnea condimentată cu curry, piper, sare. Dăm toată compoziţia pentru câteva minute la cuptor pentru a se căli puţin toate, după care vom adăuga vinul şi supa, se dă iar la cuptor, se lasă la fiert până scade. Spre final, când se adaugă foile de dafin, se acoperă cu un capac circa 5 minute după care se scoate şi se poate servi, este minunat cu un pahar de vin alb alături .
