Reţete de la cititori: Salată orientală – Adina Mariana Stoica

Salată orientală

Ingrediente: 6 castraveţi muraţi de mărime medie, 10 cartofi, 4 felii file somon afumat, piper măcinat, coajă lămâie, 1 ceapă roşie, o căpăţână usturoi, 1 ceşcuţă smântână, sare, 1 ceşcuţă ulei, verdeaţă;

Mod preparare

Spălăm cartofii şi îi punem la fiert în coajă, între timp pregătim castraveţii. Se taierondele, ceapa se curată şi se taie foarte subţire. Usturoiul se curaţă şi se face un sos  din usturoiul pisat, frecat cu puţin ulei şi adăugăm smântână şi verdeaţa. Somonul se taie în bucăţele mai mari (fiind file este foarte subţire), când cartofii sunt fierţi se scot din apă şi se lasă să se scurgă după care se curăţă şi se taie felii. Îi adăugăm peste castraveţi, ceapă, somon şi adăugăm puţin ulei, sosul şi piper după gustul fiecăruia. La final se presară coaja de lămâie şi se poate servi. Poftă bună!