Super reţetă de buşeuri cu brânză

Ingrediente:

Pentru aluat: 250 g făină, 200 g smântână, 100 g unt, 1 praf de sare

Pentru umplutură: 400 g telemea de oi, 2 ouă, ½ linguriţă chimen, 300 g brânză de vaci, 150 g smântână

Pentru garnisit: 5-6 ridichi, 7-8 măsline, pătrunjel verde

Mod de preparare:

Amesteci ingredientele pentru aluat. Acoperi aluatul cu un prosop şi îl laşi la rece 30 de minute. Întinzi o foaie groasă, pe care o împătureşti în trei şi repeţi această operaţiune încă de două ori. Laşi aluatul încă 20 de minute la rece.

Citește aici rețeta completă de bușeuri cu brânză