Tartă cu afine, o rețetă delicioasă
Ultima actualizare:
Tartă cu afine
Ce spuneți de o tartă cu afine, numai bună de pregătit în weekend pentru cei dragi. Uite de ce ingrediente ai nevoie.
Ingrediente tartă cu afine
- 125 g unt,
- 1 gălbenuş,
- 3-4 linguri apă,
- 300 g făină,
- 1 praf de sare.
- 500 g brânză,
- 3 ouă,
- 2 linguri glucoză pudră,
- 1 pachet budincă de vanilie,
- 100 g smântână,
- esenţă vanilie.
- 100 g afine proaspete sau congelate.
Mod de preparare tartă cu afine
Pui făina într-un bol, faci o adâncitură în mijloc, adaugi untul tăiat cubuleţe şi amesteci cu vârful degetelor. Încorporezi gălbenuşul, apa, praful de sare şi amesteci până obţii un aluat omogen, pe care-l dai la frigider 30 de minute. Amesteci brânza cu glucoza, praful de budincă, smântâna, gălbenuşurile, esenţa de vanilie şi apoi cu albuşurile bătute spumă. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă, îmbrăcând şi pereţii acesteia pe jumătate. Torni crema de brânză şi introduci forma la cuptor 30 de minute. O decorezi cu afine congelate sau cu alte fructe de pădure.
