Tiramisu cu cireșe, desertul de vară care a făcut senzație pe TikTok. Ce ingredient banal trebuie să adaugi pentru o textură perfectă și o aromă unică. VIDEO
Un desert savuros, răcoritor și ușor de preparat: tiramisu cu cireșe, perfect pentru zilele călduroase de vară. Rețeta nu necesită coacere, iar gustul fresh și echilibrat îl transformă într-un favorit al sezonului. Atenție, însă: o singură tavă s-ar putea să nu fie de ajuns!
Tiramisu cu cireșe, rețeta care a cucerit TikTokul
Ingrediente necesare:
- 26–28 de pișcoturi
- o cană de lapte sau sirop (apă, vanilie și zahăr după gust)
- 500 g mascarpone
- 300 ml frișcă lichidă
- 2 gălbenușuri (opțional)
- 100 g zahăr (se poate ajusta după preferință)
- cireșe proaspete, bine coapte
Mod de preparare:
- Prepararea cireșelor: Se spală, se îndepărtează codițele și sâmburii, apoi se lasă deoparte pe o farfurie.
- Crema: Într-un bol încăpător, se amestecă mascarpone cu zahărul, gălbenușurile (dacă se folosesc) și frișca lichidă, până se obține o compoziție omogenă și aerată.
- Montarea desertului: Pișcoturile se trec rapid prin lapte (sau cafea/sirop, în funcție de preferințe) și se așază într-un strat într-o tavă. Se adaugă jumătate din cremă, apoi un strat de cireșe. Se repetă pașii cu al doilea strat de pișcoturi, cremă și se încheie cu un decor generos de cireșe.
Pentru un plus de savoare, se recomandă folosirea cireșelor foarte coapte, care adaugă dulceață naturală și o textură plăcută. Desertul se lasă la rece câteva ore înainte de servire.
Parfait cu iaurt, biscuiți și fructe - desert rapid și sănătos de vară
Un desert lejer, fără zahăr adăugat (sau cu foarte puțin), care se prepară în doar câteva minute. Ideal pentru zilele călduroase sau când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să stai prea mult în bucătărie.
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 400 g iaurt grecesc (sau iaurt natural cremos)
- 150 g biscuiți digestivi sau de ovăz
- 2 linguri de miere sau sirop de agave (opțional)
- Fructe proaspete (căpșuni, afine, zmeură, banane – la alegere)
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- fulgi de migdale sau nuci (pentru decor)
Mod de preparare:
- Pregătește ingredientele: Pisează biscuiții grosier, spală și taie fructele dacă este cazul.
- Amestecă iaurtul: Într-un bol, combină iaurtul cu mierea și vanilia.
- Montează desertul: În pahare sau boluri mici, pune straturi alternative de biscuiți, cremă de iaurt și fructe. Repetă până se umple recipientul.
- Finalizează: Presară deasupra câțiva fulgi de migdale, fructe proaspete sau chiar un strop de miere.
Desertul se poate consuma imediat sau se poate lăsa 30 de minute la rece pentru un gust mai intens și o textură ușor închegată.
