Poftă Bună

Vânăta este una dintre legumele-vedetă ale toamnei. Poate fi combinată cu brânzeturi, carne şi diverse alte legume, în mâncăruri savuroase, pentru întreaga familie. Profită de gustul ei în sezon!

Peştele este un aliment cu multiple beneficii nutriţionale, fiind o sursă bună de proteine şi acizi graşi esenţiali, însă mulţi copii sunt reticenţi atunci când le este servit la masă. Iată ce metode poţi să foloseşti pentru a-ţi determina copilul să consume regulat peşte.

Îngheţata reprezintă unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Cu vanilie, cacao, căpşuni, fructe de pădure sau caramel, îngheţata este favorita tuturor, de la mic, la mare. Iată câteva lucruri interesante despre desertul rece, considerat de mulţi a fi perfect!

Prima şcoală în sistem dual din România dedicată industriei de brutărie, patiserie, ciocolaterie, înfiinţată din resurse exclusiv private de Puratos România, parte a grupului belgian Puratos, unul dintre cei mai importanţi producători globali de materii prime inovative, îşi deschide porţile şi în acest an cu o nouă clasă a IX-a, formată din 24 de elevi.

Nu de puţine ori, preparatele chinezeşti au reuşit să impresioneze la diferite concursuri de talente culinare. Bucătăria chinezească este una dintre cele mai vechi şi mai bogate moşteniri culinare de pe Terra, iar preparatele pe care chinezii le realizează sunt absolut delicioase. Iată care sunt trucurile care se folosesc într-una dintre cele mai populare bucătării de pe continent!

Cei mai mulţi dintre noi avem un stil de viaţă foarte agitat şi haotic şi, de cele mai multe ori, nu avem timp să preparăm mese zilnice gustoase şi hrănitoare. Iată de ce Thermomix este cel mai apreciat echipament de bucătărie al momentului – nu doar că ne asigură mese nutritive cu cel mai mic efort, dar totodată îndeplineşte cel puţin 12 funcţii. Este, cum s-ar spune, un aparat 12 în 1, oricât de incredibil ar părea.

Un desert italian rece, care poate fi savurat oricând. Combinaţia de fructe, cremă şi biscuiţi este savuroasă!

De la mic la mare, toată lumea iubeşte pastele, mai ales că oferta este atât de diversificată. Am ales o reţetă inedită, dar delicioasă!

Paste şi ton: întotdeauna o idee bună. Nimeni nu pote refuza această combinaţie delicioasă, într-un preparat savuros din bucătăria italiană!

Din câteva ingrediente, ai şi preparat o mâncare delicioasă, bună la prânz sau la cină.

Actorul câştigător de Oscar Adrien Brody este noul ambasador Johnnie Walker, într-un parteneriat menit să depăşească limite şi să aducă schimbări pozitive în Europa de Est.

Chef Cofetar Ana Consulea a devenit ambasador Elle & Vire Professionnel, alături de nume mari ale cofetăriei şi gastronomiei internaţionale. Titlul reprezintă o recunoaştere a contribuţiei sale la revoluţionarea cofetăriei româneşti în ultimii ani, precum şi la educarea unei noi generaţii de profesionişti.

Una dintre variantele sănătoase de prânz sau cină este somonul. Acest tip de peşte are un gust delicios şi conţine puţine calorii, ceea ce îl face ideal de consumat şi la dietă. Pe lângă gust şi calitate nutritivă, somonul are şi un aspect plăcut cu o culoare roz roşatică, însă când este gătit, pe el apar mici pete albe. Ce reprezintă aceste pete?

E un lucru bine-cunoscut că foarte multe mezeluri şi produse din carne procesată nu sunt benefice pentru sănătate şi că trebuie evitate. Cu toate acestea, tentaţia este mare şi îi cedăm. Dacă nu rezişti unui sandviş apetisant, află ce trebuie neapărat să eviţi şi cum poţi alege mezeluri considerate mai bune din punct de vedere nutritiv.

Să nu uităm că toamna este, prin excelenţă, regina anotimpurilor, prin legumele şi fructele ei ce se pot regăsi în diverse preparate hrănitoare, dar mai ales gustoase. Legumele, în special cartofii, fasolea, dovleacul sau sfecla sunt surse importante de vitamine şi proteine ce nu pot fi ignorate. Iată două legume speciale ce nu pot lipsi din alimentaţia ta în acest anotimp.

Sandvişul numit Sloppy Joe, care a cucerit Statele Unite ale Americii,are origini mai puţin cunoscute, ba chiar există mai multe teorii legate de locul în care a fost realizat pentru prima dată.

Istanbul este unul dintre oraşele cu cea mai bună mâncare stradală, mereu proaspătă şi apetisantă. Mirosurile te îmbie pe orice stradă, iar dacă de kebab şi donner a auzit (şi înercat) tot românul, balik ekmek e mai puţin cunoscut, dar de neratat dacă faci o vizită în Istanbul.

Într-o perioadă în care cu toţii suntem orientaţi către o alimentaţie sănătoasă, se pune accent pe ceea ce mâncăm, dar şi pe modul în care gătim. Tehnicile clasice de gătit, cu expunere îndelungată la temperaturi înalte, care uneori utilizează cantităţi mari de grăsimi sau ulei, sunt mai puţin recomandate şi asta pentru că, în primul rând, alterează considerabil nutrienţii ingredientelor. Însă tehnicile moderne de gătit au fost gândite tocmai pentru a păstra intacte cât mai multe dintre substanţ

Micuţele fructe rubinii sunt preferatele tuturor în anotimpul cald. Zmeura e delicioasă în deserturi care să-i pună în evidenţă aroma inconfundabilă.

Afinele sunt fructele perfecte în deserturi: adaugă gust, culoare, aromă, textură. Pot fi folosite în numeroase combinaţii delicioase, precum acestă tartă.

Supa rece Gazpacho este o reţetă din bucătăria spaniolă. Este un fel de mâncare menţionat în literatura greacă şi romană, deşi roşiile şi ardeii au fost aduse în Spania abia în secolul al XVI-lea. Reţeta din Andaluzia şi era iniţial preparată cu migdale şi struguri. Supa rece se poate servi cu pâine prăjită, alte legume sau ouă fierte.

Vinetele, versatile şi gustoase întotdeauna. O idee excelentă, gratinate, la cuptor!

Pizza clasică e bună, dar această combinaţie fresh, de vară, îi va satisface până şi pe cei mai pretenţioşi gurmanzi. Ingrediente proaspete pentru un gust desăvârşit!

E weekend şi ai tot timpul s-o pregăteşti. E şi păcat să n-o faci chiar tu, acasă!

Cu roşii zemoase de grădină, pulpe fragede şi câteva condimente, ai gata o cină de vară pentru toată familia.

Roşii cu brânză. Ce combinaţie poate fi mai bună vară? Ei bine, încearcă această reţetă şi vei vedea.

În cursul zilei, corpul ne trimite semnale de alarmă atunci când trebuie să fie realimentat. Acest fenomen este o consecinţă a faptului că depozitele de carbohidraţi din ficat şi muşchi, care ajută la menţinerea unui anumit nivel de glucoză din sânge, sunt epuizate în 4-6 ore de la masa anterioară. Mesele principale şi gustările sunt importante pentru refacerea depozitelor de carbohidraţi. Stabilizarea nivelului de glucoză din sânge contribuie la prevenirea apariţiei senzaţiei de foame şi poate

Micuţele fructe rubinii sunt preferatele tuturor în anotimpul cald. Zmeura e delicioasă în deserturi care să-i pună în evidenţă aroma inconfundabilă.

Somonul, în special cel sălbatic, este unul dintre cei mai gustoşi peşti. Prepară-l simplu, la grătar, pentru a simţi din plin gustul său inconfundabil.

Zmeura şi căpşunile dau savoare zilelor de vară. Sunt delicioase, proaspete, pline de aromă şi transformă deserturile în tentaţii irezistibile.