Tagliatelle cu sos de lămâie şi parmezan

De la mic la mare, toată lumea iubeşte pastele, mai ales că oferta este atât de diversificată. Am ales o reţetă inedită, dar delicioasă!

Ingrediente

250 g tagliatelle proaspete, cu ou

50 g unt

zeama de la 1 lămâie

200 ml smântână de gătit (15% grăsime)

sare

piper alb, măcinat

50 g parmezan ras

Fierbi tagliatellele potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj şi le laşi la scurs. Pui într-o cratiţă antiaderentă untul şi smântâna lichidă, iar când sunt pe punctul de a da în clocot adaugi zeama de lămâie şi condimentezi cu sare şi piper alb, după gust. Omogenizezi sosul, adaugi pastele şi mai fierbi un minut. Acoperi cratiţa cu un capac, stingi aragazul şi mai laşi 2 minute, ca pastele să absoarbă sosul.

Le serveşti fierbinţi, cu parmezan ras şi le decorezi cu verdeaţa preferată.

FOTO Shutterstock