Altele

După multe mâncăruri grele cu carne, o tartă cu legume este binevenită.

Gustul unic al fripturii de vită cu sos de vin din Argentina este cunoscut peste tot în lume. Bucătăria argentiniană are o carte de vizită vestită peste tot în lume: „asado“ , adică acea carne de vită suculentă, friptă pe grătar. Celebra carne de vită argentiniană este considerată cea mai bună din lume, mai ales pentru prepararea fripturilor.

Se zice că ananasul este unul dintre cele mai preţioase fructe de iarnă, pentru că frunizează minerale, oligoelemente şi vitamina C în cantităţi mari organismelor obosite. Pentru acest tort răsturnat cu ananas poţi folosi fructul din compot, dar şi crud, dar foarte copt. Cum recunosşti un fruct de ananas foarte bine copt? Simplu, dacă frunzele se desprind uşor, atunci fructul este copt.

Când vii de la serviciu, ai atâtea de făcut. Când să mai găteşti? Şi totuşi, iată o reţetă de ciorbă de pui cu legume uşor de preparat! Pentru că are proprietăţi sedative, seminţele de mărar, pe care le vei folosi în această ciorbă, şi-au dovedit utilitatea şi în combaterea insomniilor. Astfel, pentru un somn liniştit, fierbe o linguriţă şi jumătate de seminţe într-o cană cu lapte. Bea amestecul seara, înainte de culcare.

Gordon Ramsay ne învaţă cum să tăiem corect ceapa fără să mai lăcrimăm din cauza ei. Secretul constă în felul în care mânuieşti cuţitul. Foarte important atunci când decojeşti ceapa este să nu îi scoţi şi rădăcina, pentru că de acolo emană acel miros

Varza acră se însoţeşte mereu foarte bine cu foile de dafin, pe care le veţi folosi şi în această mâncare cu costiţe de porc cu varză acră la cuptor. Folosit în Antichitate pentru a încorona capetele imperiale, dafinul este unul dintre cele mai vechi şi mai cunoscute condimente mediteraneene. runzele de dafin, utilizate în toate bucătăriile lumii, au o aromă iute şi uşor amăruie. Deoarece frunzele proaspete sunt foarte amare, pentru mâncăruri sunt folosite frunze uscate.

Timpul nu mi-a fost niciodată un aliat în bucătărie. Iar ori de câte ori am vrut să prepar şi un aperitiv am renunţat la acest gând tocmai din cauza lipsei de timp. Dar, aceste plcănte cu peşte şi ciuperci, s-au dovedit a fi preparat potrivit: şi gustos, şi rapid, servit cald şi ademenitor.

Tot timpul am crezut că cea mai potrivită combinaţie într-o plăcintă cu fructe de mere cu scorţişoară. După ce am preparat această plăcintă cu pere şi scorţişoară, condiment pe care de altfel l-am pus din greşeală, am constat că şi această combinare este una de succes. Dacă nu mă credeţi, puteţi încerca singuri.

Pentru un plus de aromă, la această reţetă de piept de pui şi legume gratinate, poţi folosi piper de Sichuan. Nu este înrudit nici cu piperul alb şi nici cu cel negru şi este cules din planta piperului chinezesc, care creşte în sălbăticia munţilor din sud-vestul Chinei. Fructele fac parte din familia citricelor, ceea ce explică aroma de lămâie pe care o oferă acest condiment mâncărurilor din regiune.

Pentru un gust deosebit, adaugă în mâncare câte o rămurică de cimbru proapăt în ciorbele ori ghiveciurile cu legume. Îl poţi presăra, de asemenea, pe frigărui, pe carnea grasă sau în această tocană de vită cu cartofi. Parfumează plăcut salatele, cremele dulci şi chiar prăjiturile.

Zaharurile, fibrele, vitaminele şi oligoelementele sale conferă bananei un caracter hrănitor, puţin cam prea mare pentru cei care doresc să slăbească. Bananele furnizează vitaminele A, B6, B9, C şi minerale (mangan, cupru, magneziu, potasiu, fosfor, fier, calciu). Pentru a te bucura de avantajele acestor fructe prepară şi tu un sufleu de banane cu vanilie. Ai grijă! Pentru un sufleu reuşit, nu deschide uşa cuptorului cât timp acesta se coace!

Ne-am gândit astăzi să vă oferim reţeta unei ciorbe din bucătăria tradiţională rusească. E frig afară şi este anotimpul perfect pentru supe şi ciorbe fierbinţi. Ciorba rusească de varză murată o poţi preparar oricând pe perioada iernii şi nu ai nevoie de prea multe ingrediente pentru a o preparare. Şi nici de prea mult timp. Doar o oră.

Pizza este un fel de mâncare adorat de toţi, de la pitici până la bunici. Prepară şi tu o delicioasă pizza calzone cu brânză şi legume în patru paşi simpli. Poţi folosi la prepararea aluatului în loc de drojdie proaspătă 1 pliculeţ din cea uscată. Poţi întinde aluatul, sub formă de dreptunghi, cu ajutorul unui sucitor. Dacă-l vrei rotund, întinde-l cu mâna. Aşezi la jumătate umplutura şi lipeşti marginile. Poţi face umplutura pentru calzone din orice legume doreşti şi, dacă vrei, în loc de telem

A venit şi iarna mult aşteptată de cei mai mulţi dintre copii! După o „bulgăreală“ zdravănă prin zăpadă, cu picioare ude, urechi şi mâini îngheţate, prichindeii pot fi aşteptaţi acasă cu o felie fierbinte din această plăcintă de iarnă cu mere şi nuci! Deja ne gândim la chipurile lor fericite şi la chiuuiturile de veselie!

Dacă ţi se pare greu de preparat o reţetă de ardei umpluţi cu carne de vită şi orez, urmează paşii din acesşti filmuleţ. Vei fi uimit de cât de uşor se fac. Apoi, odată obţinut gustul care îţi place, îi vei găti ori de câte ori vei avea ocazia.

Pentru această supă mexicană cu carne de vită ai nevoie şi de o linguriţă de chimen. Cunoscut încă din Antichitate ca un reputat leac şi condiment, chimenul a avut mereu un loc aparte în bucătăriile lumii, datorită aromei lui puternice şi uşor picante. Este rareori combinat cu alte condimente şi aproape niciodată cu unele mai puternice decât el.

Pentru gurmanzi, pentru carnivori propunem această mâncare apetisantă de la care nu se poate sta deoparte.

Un deliciu de weekend pentru toate vârstele.

Să începem weekendul cu o ciorbă fierbinte şi gustoasă.

După sărbători parcă simţi nevoia unor preparate mai uşoare, cum sunt aceste ciuperci la cuptor.

La o cafea sau la un ceai cu prietenii vrei să te delectezi cu o prăjitură bună, care să-ţi hrănească pofta de dulce. Ei bine, dacă-ţi place pandişpanul şi ciocolata albă, atunci această prăjitură cu ciocolata alba te va încânta fără dar şi poate. Ui

Fiecare fetiţă visează să devină prinţesă, dar o poţi face să se simtă ca o mică prinţesă de ziua ei de naştere cu acest tort. Învaţă care este reţeta pentru tort Sofia!

Simplă şi sănătoasă, salata Caesar este oricând preferată la orele cinei. Cum să o faci mai bună? A cui reţetă este perfectă? Noi vă oferim în acest filmuleţ reţeta propusă de renumitul bucătar britanic, Jamie Oliver.

Borşul sau zeama rezultată din macerarea tărâţelor de grâu este un tonic natural ce conţine minerale şi un complex de vitamine B şi C. De aceea, acest aliment folosit de obicei pentru ciorbe, are beneficii multiple pentru sănătate. Motiv pentru care am preparat această ciorbă de peşte cu borş de casă. Nu ezita să foloseşti borş şi la prepararea altor ciorbe.

Pentru această reţetă de pui cu legume la tigaie, evită să foloseşti carnea congelată, întrucât nu va mai fi la fel de fragedă precum cea proaspătă. Pe lângă carnea de pui şi diverse legume care îţi sunt pe plac, poţi folosi şi o mână de năut.

Vrei să prepari o plăcintă aperitiv delicioasă şi cu puţine calorii? Atunci noi îţi recomandăm plăcinta cu peşte şi spanac.

Busuiocul, pe care îl puteţi folosi din plin la prepararea cestei reţete de pulpe de pui la cuptor cu sos de muştar, este o sursă execelntă de vitamina K. Aceasta deţine un rol important în coagularea sângelui, în metabolismul muscular şi în cel osos. Pentru aceste pulpe de pui la cuptor cu sos de muştar foloseşte busuioc proaspăt.

Urmăreşte cu atenţie clipul şi vei învăţa să-ţi faci singur acasă chipsuri de cartofi, mai sănătoşi şi mai gustoşi decât cei din magazin. Fii atent!

Ne-am gândit că un ostropel de pui cu paste este începutul perfect al unei săptămâni de iarnă. Un răsfăţ culinar care îmi aduce aminte de copilărie şi mesele în familie, când aceste fel de mâncare era vedeta meniului, pentru că toţi cei ai casei îl îndrăgeau.

Ştiai că 100 de ml de cafea ne furnizează 10% din doza zilnică necesară de potasiu? De altfel, cafeaua este una dintre cele mai hrănitoare băuturi, deoarece conţine minerale esenţiale, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor, fier şi...potasiu, în cea mai mare parte. De fapt, potasiul este acela care elimină oboseala şi împiedică formarea crampelor musculare prin contracţia musculară şi transmiterea fluxurilor nervoase. Mai mult decât atât, cafeaua contribuie la buna funcţionare a rinichilor şi ne fu