Mese festive

Placinta aromata cu fistic si zmeura reprezinta o rettea culinara deosebita, foarte aromata, ideala pentru mesele festive sau pentru momentele in care vrei sa iti rasfeti familia si prietenii cu ceva deosebit.

Cunoscut azi şi sub de­numirea fran­ceză de choux à la crème, se pare că profiterolul a fost inventat de Popelini, bucătarul reginei Caterina de Medici. Pe la 1540, el a descoperit că aluatul fiert, apoi copt, se umflă, formând la interior goluri car

Bogat în calciu şi în vitamina D, iaurtul întăreşte sistemul osos. Uşor şi răcoritor, îl poţi consuma ca atare, dar şi în preparate inedite, precum acesta...

Poţi prepara clasicele clătite, în care să rulezi crema de ciocolată, sau mai bine poţi încerca clătite umplute cu cremă de ciocolată.

Cunoscută de sute de ani pentru proprietăţile ei tonifiante, zmeura este slab calorică, fiind deci interesantă pentru cei care doresc să slăbească, aidoma căpşunilor. Zmeura este de asemenea o sursa bună de mangan. Iată o serie de motive, plus multe altele pentru care să prepari acest tort cu frişcă şi fructe de pădure.

Menta uscată este o sursă bună de fier şi de mangan. Este folosită în gastronomie în întreaga regiune mediteraneeană, pentru a aromatiza preparatele. Puteţi prepara acest sorbet de mentă dar nu uita că menta însoţeşte perfect cartofii, mazărea, salatele de castraveţi, legumele gătite, tartarul de somon, omletele sărate şi dulci, saatele de fructe, deserturile cu ciociolată şi cocktailurile.

Despre seminţele de mac am aflat recent că suntbenefice şi în o serie de remedii naturiste pentru sănătatea tenului. Dar cât de bune sunt ele în prăjituri? Păi nu poţi afla decât dacă prepari şi tu una. Cum ar fi prăjitura cu mac şi glazură de lămâie.

Pentru această reţetă, avem un sfat: nu adăuga alcool înainte ca fructele să îşi lase zeama, pentru a nu distruge vişinata. Mai mult, depozitează licoarea dulce-amăruie în recipiente din sticlă şi nu din plastic.

Din lăstarii albi, bogaţi în elemente nutritive ai sparanghelului, se prepară supe, soteuri, budinci, sosuri sau garnituri la diferite mâncăruri. Mugurii se folosesc la salate sau ca decor la preparate mai deosebite. Servit cu diferite sosuri sau gra

Spre deosebire de alte torturi, acest tort egiptean preparat după reţeta originală este foarte savuros şi îţi o feră o combinaţie de gusturi şi arome de care te vei îndrăgosti cu siguranţă. Este un tort cu siguranţă recomandat pentru cei mai gurmanzi dintre noi.

Este un adevărat deliciu, mai ales dacă vă place mierea. Cu o cremă fină şi foi dulci, prăjitura armenească cu miere îţi va încânta papilele gustative.

Zilele toride pot fi istorie dacă te răcoreşti cu o îngheţată delicioasă cum este aceasta de căpşuni.

O ruladă tocmai pentru o zi de odihnă!

Supa cu somon, dovleac, creveti si taitei este o reteta culinara inspirata din bucataria asiatica, o reteta foarte aromata, cu note europene, usor de preparat si rapida.

Nici nu ştii când vei avea musafiri şi este bine să ai mereu în casă ceva bun pentru a-i servi. Ideea noastră sunt fursecurile cu ciocolată şi mentă.

Ciocolata se regăseşte în numeroase deserturi, fiind apreciată în Europa sub toate formele, de persoane de toate vârstele, încă din secolul al XVI-lea. Optează pentru ciocolata neagră, cu 70% cacao, pentru a profita de efectele ei benefice. O poţi folosi şi în această reţetă de prjitură de ciocolată cu căpşuni şi frişcă.

Te poftim azi într-o specială călătorie a simţurilor pregătind o delicioasă sarailie.

Musafirii ori prietenii îţi pot aprecia calităţile de bună gospodină şi dacă prepari această ruladă cu cireşe şi cacao pe care o poţi savura la un ceai ori la cafea.

Carnea de şalău este indicată şi în curele de slăbire şi pentru că ea conţine puţine calorii, 88 la suta de grame. Este plină de vitamine care îţi opferă energie pentru întreaga zi. Sunt mai multe reţete pe care le poţi prepara cu şalău, dar noi ne-am oprit azi la o reţetă de şalău cu sos de smântână şi usturoi, foarte gustoasă.

Crema stratificata cu frisca si banane reprezinta combinatia perfecta dintre banane, caramel, frisca si o crusta crocanta din biscuiti sfaramati.

Pentru că zilele încep să fie din ce în ce mai călduroase, şi nu mai ştim cum să ne răcorim, un parfait de ciocolată cu fructe este binevenit.

Nu am ştiut de această combinaţie reuşită până azi, când am preparat această tartă cu vişine şi mac.

Delicios, aerat şi care pur şi simplu ţi se topeşte în gură. Este mousse de ciocolată cu lapte.

O plăcintă consistentă pentru toşi prietenii tăi pe care vrei să-i răsfeţi!

Nu numai că este aspectuos, dar este şi foarte gustos! Chiar dacă arată ca şi cum ar fi gata pentru vreo expoziţie culinară, să ştiţi că nu este deloc dificil de a-l prezenta exact ca în poză!

A apărut şi zmeura! Dulce, acrişoară şi înviorătoare în acelaşi timp! Şi ce bună este această prăjitură!

Pe lângă gustul său savuros, piersica este bogată în antioxidanţi, vitamine şi fibre: un veritabil cocktail de sănătate şi prospeţime. Piersica este o bună sursă de potasiu, fosfor şi vitaminele A, B3, C şi E. Conţine de asemenea calciu, magneziu, fier, zinc, cupru. Pentru a beneficia de toate calităţile trebuie mâncată nedescojită.Profită de primele piersici şi prepară o tartă cu piersici şi cremă de lapte.

Cireşele conţin potasiu, care le conferă prorpeităţi diuretice şi uşor laxative, fibre, care stimulează funcţionarea intestinului şi antioxidanţi eficienţi pentru a combate îmbătrânirea celulară. Aşadar, pentru efecte sigure mănâncă-le crude, dar nu

În vacanţele de la munte căutăm zmeura, amuzându-ne şi răsfăţându-ne. Orice bob de zmeură arată aşa bine că ţi-e milă să-l găteşti, dar plăcerea gustului merită!

Ca sentiment al iubirii pentru cei dragi, poţi prepata acest tort în trei culori cu inimioare, o prăjitură cu care cu siguranţă îi veţi impresiona. Poţi face inimioarele din fructe ori din marţipan. Depinde de gusturile tale. Noi îşi recomandăm căpşuni ori grepfrut roşu.