Ponturi în bucătărie

Patrizia Paglieri, fostul jurat al emisiunii „MasterChef“, ne-a povestit ce îi pregăteşte fiului ei la micul dejun, dar şi ce variante sănătoase recomandă pentru principala masă a zilei. O regulă de bază, spune ea, este să ne acordăm timp pentru micu

Grig Chiroiu, interpretul simpaticului personaj Pupăză, din „Trăzniţii“, cel mai longeviv serial de televiziune, cu care te întâlneşti de luni până vineri de la 19.30, la Prima TV, găteşte! Actor şi producător al serialului, simpaticul meu interlocut

Un studiu recent arată că 80% din cazurile de cancer intestinal, de sân şi de prostată apar pe fondul unei alimentaţii nesănătoase. Din fericire, maladia poate fi prevenită prin includerea în alimentaţie a acestor produse!

Laptele este un aliment esenţial, alături de legume, fructe, cereale, carne şi ouă, fiind produsul de bază în cadrul unei alimentaţii sănătoase.

Desertul clasic de pe vremea bunicilor, gogoşile reprezintă şi astăzi o bună opţiune atunci când avem poftă de ceva dulce, mai cu seamă că ele pot fi umplute cu tot felul de gemuri, dulceţuri ori cremă de ciocolată.

Cei mai mulţi dintre noi asociem toamna cu bogăţia de fructe şi legume din pieţe. Acum este momentul special din an în care gospodinele trebăluiesc neobosite prin bucătării: pregătesc bunătăţi în care vedete sunt vinetele, dovleceii, cepele dolofane

Prunele sunt ideale dacă vrei să scapi de kilogramele în plus. Conţin fibre şi substanţe nutritive, au puţine calorii şi dau senzaţia de saţietate. Află cum să slăbeşti cu acestă cură cu prune.

Folosit în special contra afecţiunilor digestive, ardeiul iute te poate proteja şi de boli ale minţii, cardiovasculare sau cancer.

Strudelul-plăcintă cu bostan sau dovleac poate fi gătit oricând, dar savoarea acestuia este deosebită toamna, atunci când este sezonul dovlecilor. Gustul desertului este unul deosebit, dovleacul fiind uşor dulceag.

Dieta noastră zilnică ar trebui să includă mai multe legume, iar când vine vorba de cartofi, fiecare îi găteşte aşa cum le place dar de fiecare dată le este îndepărtată coaja. S-ar putea să nu ştii că, de fapt, este mai bună decât cartoful în sine.

Mazărea este una dintre cele mai bune leguminoase. Are în compoziţie vitamina K, recunoscută pentru rolul esenţial în întărirea oaselor, dar este şi o sursă bogată de vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B9). Şi asta nu e tot!

Cartofii ţărăneşti sunt garnitura preferată de mulţi dintre noi, atunci când alegem să mâncăm o friptură la restaurant. Reţetele actuale ne propun prepararea la cuptor a cartofilor, cu afumătură şi ceapă, modalitate care, ce-i drept, tuturor ne este

De fiecare dată când intri în supermarket, cea mai importantă este alegerea pe care o faci. Nu toate alimentele care sunt expuse pe rafturi sunt sănătoase şi ne ajută să ne menţinem astfel. Trebuie doar să le alegi pe cele potrivite pentru a avea o v

Varza este o sursă bogată în fitonutrienţi şi vitamina A, C ŞI K. De asemenea, conţine antioxidanţi naturali care ţin cancerul la distanţă şi-ţi păstrează inima sănătoasă. În plus, varza este şi un remediu natural excelent pentru numeroase afecţiuni.

Maestrul culinar Gina Bradea, deţinătoarea unuia dintre cele bine cotate bloguri culinare scrise în limba română, ne dezvăluie câteva dintre secretele preparării slăninii afumate.

Mâncatul sănătos este despre consumul mai multor alimente sănătoase, care sunt lipsite de grăsimi şi care nu sunt gătite prin prăjire. Dar, pentru a reuşi să avem un regim alimentar sănătos, este nevoie să urmăm nişte reguli esenţiale.

Pe durata sarcinii, dieta mamei joacă un rol important în dezvoltarea sănătoasă a fătului. Ştii că trebuie să consumi alimente bogate în vitamine şi minerale, să te odihneşti bine şi să elimini orice factor de stres, care te-ar putea afecta atât pe t

Emisiunea culinară revine pe micile ecrane cu un nou sezon şi cu un apetit crescut în a găsi noi talente casnice care vor păşi pragul emisiunii “Mama mea găteşte mai bine”.

Se găsesc din belşug în toate pieţele, iar în cămară gemul şi dulceaţa de prune sunt nepreţuite. Cu proprietăţi antioxidante, iar gemul, în varianta fără pic de zahăr, numai bun de consumat şi de către diabetici, cele două produse se prepară relativ

Mereu găsim în frigider alimente care sunt în prag de expirare sau termenul de valabilitate era valabil până ieri. Pentru că data este cea care ne izbeşte în faţă de fiecare dată când cumpărăm un produs, de multe ori nu ştim ce să facem dacă avem pro

Alimentaţia este esenţială şi asta nu numai pentru cei care vor să nu ia proporţii, ci şi pentru persoanele care işi doresc să nu ştie ce sunt problemele medicale.

Nelipsit de lângă friptură, paste şi peşte, sosul de roşii e un adevărat deliciu dacă este preparat în casă. Gospodinele iscusite găsesc reţeta în lucrarea regretatului gastronom Radu Anton Roman. În „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura P

Cu un miros aparte şi multe virtuţi terapeutice, valeriana este una dintre plantele care nu trebuie să ne lipsească din cămară. Deşi sunt cunoscute în special pentru beneficiile pe care le aduce sistemului nervos, remediile din această plantă înlătur

Dacă suferi de o afecţiune cardiacă, e necesar să ţii cont de dietă. Grăsimile, zahărul şi alimentele hipercalorice îţi pot aduce kilograme în plus şi creşte primejdios de mult nivelul de colesterol.

Varza călită fiartă la foc domol în cratiţă este o normalitate în bucătăriile din România. Dulce, aromată cu piper şi ornată cu mărar, mâncarea este uşor de preparat şi un deliciu culinar care se pregăteşte vara.

Într-o farfurie, legumele ar trebui să ocupe o jumătate din spaţiu, un sfert ar trebui să fie alimente care conţin proteine şi un sfert cele care conferă glucide cu absorbţie lentă. Acesta este doar unul dintre ponturile care te pot ajuta să scapi de

Se spune că există reţete de zacuscă tot atâtea câte bucătării există şi că fiecare familie are reţeta ei. „Adevărul“ vă prezintă două reţete delicioase.

Dacă încă nu te-ai încumetat să găteşti cu vinete, mai ai timp. Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamine şi minerale, vinetele conţin fitonutrienţi, antioxidanţi care luptă împotriva radicalilor liberi. Vorbim astazi despre beneficiile uimitoare al

Pentru unii, să slăbeşti este mult mai simplu decât să-ţi menţii greutatea după ce ai pierdut peste 10 kilograme, de exemplu. Urmează sfaturile următoare şi vei câştiga şi această luptă.

Burgerii se numără printre cele mai consumate produse de fast-food din lume, deşi nu sunt o alegere alimentară tocmai sănătoasă. Însă un nutriţionist ambiţios a reuşit să prepare un burger din 55 de ingrediente, multe dintre ele din categoria superal