Ponturi în bucătărie

Experţii în nutriţie au întocmit o listă cu patru diete de-a dreptul nebuneşti, care nu doar că îţi distrug sănătatea, nici nu te scapă de kilogramele în plus. Când vine vorba de pierderea în greutate, oamenii pot încerca orice, câtă vreme cred că po

Fruct dulce-acrişor, aromat şi cu puternic efect antioxidant, zmeura este delicioasă în diferite preparate uşoare şi răcoroase de vară.Cel puţin la fel de valoroase sunt şi frunzele plantei, din care putem preparar diverse leacuri.

Preluat şi de marii maeştri bucătari europeni, preparatul are avantajul că este foarte versatil. Reţeta poate fi pentru un preparat de bază, dar şi pentru o garnitură, iar mai nou au apărut şi variante strict vegetariene de „piperchi dinijicati cu pă

Nutriţioniştii recomandă consumul de peşte de două ori pe săptămână, indiferent dacă este gras, slab, oceanic sau de crescătorie, pentru că este bogat în proteine de calitate şi acizi graşi Omega-3. Sunt situaţii, însă, când consumul de peste este pe

Începând cu sfârşitul lunii august, profită să culegi fructe de cătină albă sau să le cumperi ori de câte ori ai ocazia. Sunt o sursă extraordinară de vitamina C, E şi A, exact ce ai nevoie pentru a-ţi fortifica organismul la început de toamnă.

În perioada de după război, românii nu o duceau prea bine, de multe ori neavând chiar ce să pună pe masă, fiind nevoiţi să improvizeze.

Nu doar unele obiceiuri cum sunt frecatul ochilor şi îngrijirea precară a pielii ne îmbătrânesc pematur. Şi alimentaţia joacă un rol negativ. Zahărul şi alte produse alimentare favorizează apariţia ridurilor, reduc elasticitatea pielii şi o deshidrat

Nucile sunt o sursă importantă de fibre, vitamine şi minerale, fiind fructele potrivite pentru o gustare dintre mesele principale ale zilei. În plus, sunt şi de ajutor în prevenţia şi tratarea unor boli cum sunt cele ale oaselor.

Dacă vreţi să vă impresionaţi oaspeţii în zi de sărbătoare cu un desert cu adevărat special, îi puteţi servi cu „prăjitura saşilor“, un adevărat deliciu pregătit în zile speciale în gospodăriile din Ardeal.

Dacă iaurtul este alimentul la care te gândeşti prima dată când vrei să mănânci rapid ceva fără să te îngraşi, îţi arătăm că există câteva ingrediente care-l transformă într-o gustare delicioasă şi cu puţine calorii.

Profită din plin de fructele de sezon. Au puţine calorii, conţin fibre şi sunt bogate în vitamine şi antioxidanţi care te protejează de acţiunea radicalilor liberi.

Anul şcolar vine la pachet cu o mulţime de cheltuieli de tot felul, dar, în acelaşi timp, te poţi gândi la fiecare nouă achiziţie ca la o investiţie în propria persoană sau în confortul celor dragi ţie. Înainte de începerea anului şcolar trebuie să t

Gospodinele s-au apucat deja de preparat bunătăţile toamnei, aşa că bulionul, zacusca de vinete şi dulceţuri de toate felurile stau la loc de cinste pe rafturi. Află cum se prepară bulionul de roşii, după o reţetă semnată de celebra Sanda Marin.

Acest regim alimentar a fost dezvoltat în 1939 pentru tratarea obezităţii şi a altor boli legate de greutate. Dieta funcţionează, dar numai în anumite condiţii. Acest regim alimentar s-a bazat pe observaţia medicilor cu privire la oamenii din întreag

Bolile respiratorii, reumatismale şi digestive se vindecă într-un timp mai scurt sau au simptome mai puţin supărătoare dacă aplici câteva remedii naturiste care conţin miere.

Reţeta este în varianta presbiterei Garoafa Coman şi este cuprinsă într-o carte de reţete de mâncăruri de post publicată în urmă cu mai bine de două decenii sub binecuvântarea arhimandritului Sofian Boghiu de la mănăstirea Antim din Bucureşti.

În acest sezon, te poţi bucura din plin de gustul dulceag al perelor, dar şi de beneficiile lor, extrem de importante pentru organism. Află la ce sunt bune aceste fructe şi cum te ajută!

Aproximativ 2 milioane de români suferă de diabet, afecţiune care presupune adoptarea unui stil de viaţă sănătos. Diabeticii trebuie să fie atenţi la ceea ce mănâncă, astfel încât să reducă consumul de glucide. Fructele sunt o alegere bună, pentru că

Extrem de uşor de făcut, găluştele cu prune sunt un adevărat deliciu, pregătit mai ales în lunile de vară, cu fructe proaspete.

Înalt, suplu, cu ochi expresivi şi plin de viaţă! Daniel Scripcă, alias chef Shoo, este un norocos! Pe lângă talentul pe care-l are în arta culinară, tânărul meu interlocutor are şi o îndemânare înnăscută atât pentru restaurarea lucrurilor vechi, cât

Obezitatea reprezintă, la ora actuală, una dintre cele mai frecvente boli cu care se confruntă lumea occidentală. Studiile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii arată că 39% dintre adulţii planetei sunt supraponderali iar 13% chiar sunt obezi.

Ovăzul cu apă consumat pe stomacul gol este recunoscut pentru faptul că te scapă de câteva kilograme în plus şi te aduce mai aproape de împlinirea visului de a avea o siluetă de invidiat.

Sfârşitul verii înseamnă şi grija pentru ce punem în cămară, pieţele fiind pline de ingrediente pentru cele mai gustoase conserve pentru iarnă. O astfel de reţetă, cu legume de sezon, ne-a dezvăluit-o Ioana Călinescu.

Dacă în prezent magazinele abundă în preparate atât proapsete, cât şi ambalate, altfel stăteau lucrurile cu câteva mii de ani în urmă. Află, de exemplu, în ce consta dieta vechilor egipteni. Datele privind alimentaţia vechilor egipteni vin din atât d

Poftele alimentare pot ascunde unele lipsuri de vitamine şi minerale din corp. De pildă, dacă îţi este constant poftă de dulce, e posibil să ai nevoie de minerale care reglează nivelul glicemiei.

Cea mai bună salată de icre se face în casă. Secretul preparatului deosebit de gustos ne este dezvăluit de regretatul gastronom Radu Anton Roman într-una dintre cele lucrări recente ale gastronomiei româneşti, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“

Intenţionezi să urmezi o dietă sănătoasă, bazată pe fructe şi legume, menită să te ajute să slăbeşti? Următoarele alimente sunt bogate în fibre, vitamine şi minerale şi au puţine calorii. Kilogramele în exces pot dispărea cu un regim bogat în crudită

Ca orice obicei nesănătos, acela de a mănca des ceva dulce nu poate fi înlăturat brusc. Dacă vrei să elimini această dependenţă fără ca ea să revină, e nevoie de paşi mici şi de cumpătare.

Niciun turist care a trecut prin Constanţa în vremurile de altădată nu uită gustul deosebit al corvrigilor calzi făcuţi la malul mării. Reţeta, deloc pretenţioasă, o regăsim la Radu Anton Roman, jurnalistul care a făcut din gastronomie o artă.

Te chinui dintotdeauna să slăbeşti 4-5 kilograme, să faci mai mult sport, să mănânci mai sănătos, însă viaţa agitată pe care o duci te face să adopţi tot felul de obiceiuri alimentare nocive pentru organism? Iată ce soluţii ai: