Ponturi în bucătărie

Mâncarea pe care alegi să o consumi poate dezvălui multe despre ceea ce îţi doreşti. Înţelegerea apetitului înseamnă gândire în plus pentru a decoda foamea prin practici de alimentaţie atente. Mănâncă conştient, cu intenţia de a explora relaţia ta cu

Cu toate că sunt mult mai mici ca dimensiune decât cele de găină şi raţă, ouăle de prepeliţă sunt mai bogate în substanţe nutritive. De fapt, sunt atât de valoroase din punct de vedere nutriţional, încât unii medici le recomandă în cure pentru tratar

Înainte să devină omul din spatele reţetelor servite în restaurantele KFC din toată lumea, Colonelul Sanders a fost un tânăr orfan de tată, care început să muncească de la 12 ani pentru a-şi ajuta mama. Cunoscut pentru temperamentul său agresiv, Sand

Pe pâine prăjită, într-un sandwich, combinat cu mere sau mâncat direct cu lingura din borcan, untul de arahide nu are cum să nu îţi placă, indiferent de ce gusturi ai. Iar partea bună este că acesta prezintă şi o serie de beneficii pentru sănătate.

Dulce, savuros, aromat, cu stafide, nuci, brânzã, ciocolatã sau rahat, simbol al sãrbãtorilor fundamentale ale creştinismului, cozonacul este de fapt o pâine mai specialã, cu o reţetã veche ce a fost îmbunãtãţitã progresiv. Simbolismul sãu este asimi

Cei care nu mănâncă de frupt în această perioadă pot face câteva reţete de post interesante. Iată câteva recomandări din bucătăria Dobrogei.

Florentina Opriş. Vedeta de televiziune nu găteşte, ci prepară cele mai sănătoase mâncăruri. Ca orice femeie de succes, are un program foarte încărcat, dar şi-a făcut puţin timp ca să ne întâlnim şi să vorbim despre bucătărie şi despre proiectele ei.

Tefal dă startul celei de-a doua ediţii a campaniei naţionale Fabrica de Clătite, printr-un show culinar interactiv, desfăşurat joi 17 martie 2016, la restaurantul Chefs Experience din Bucureşti.

Proteină aflată în mod obişnuit în cereale, glutenul a fost introdus şi în alimente procesate, în medicamente. Dacă suferi de alergie la gluten sau de boala autoimună celiacă, e nevoie să cunoşti şi să elimini din dietă absolut toate sursele de glute

A mai trecut o lună! Destul de repede, nu-i aşa? Cel mai recent număr al revistei „Click!Poftă bună!“ este gata, e fierbinte, iar de azi este la toate chioşcurile de ziare din întreaga ţară. Anul acesta, creştinii romano-catolici sărbătoresc mai devr

Varianta sănătoasă a pastelor făinoase din comerţ, tăieţeii de casă, se prepară extrem de simplu, în doar câteva minute. Deşi nu conţin strop de conservant, tăieţeii de casă pot fi folosiţi în supe şi la câteva săptămâni după pregătire.

Bolile cardiovasculare se numără printre cauzele principale ale mortalităţii în ţara noastră. Pentru a avea inima sănătoasă, este importat să faci mişcare, să stai departe de vicii, precum fumatul şi băutura în exces, dar şi să incluzi în dietă alime

Există câteva mâncăruri de post din Muntenia foarte delicioase pe care le puteţi încerca şi dumneavoastră acasă. Iată câteva recomandări:

Studiile au arătat că la două decenii de la folosirea clorului pentru dezinfectarea apei, în SUA au apărut o mulţime de boli de inimă, senilitate şi mai multe cazuri de cancer. Iată la ce pericole ne expunem când spălăm vase sau când facem duş.

Mâncărurile simple şi săţioase au învins vremurile, graniţele şi crizele economice. Printre acestea, pâinea prăjită franţuzească, aşa-numita french toast, ale cărei urme se găsesc cam pe toate reverele personajelor din gastronomia, istoria şi artele

Preparatele de post trebuie să fie hrănitoare şi gustoase, lucru posibil dacă ţinem cont de ingredientele folosite. Printre cele mai nutritive, dar şi săţioase se numără ciupercile, fasolea şi năutul, pe baza cărora se pot pregăti mâncăruri consisten

Ştiai că granola este din ovăz laminat care este presat, aburit şi apoi copt? La fel ca şi tăiţeii instant, fulgii de ovăz sunt un aliment obligatoriu pentru cei care călătoresc mult, în special pentru excursionişti, amatorii de drumeţii şi alpinişti

Dacă vă gândeaţi că suntem atipici prin pasca şi cozonacii de Paşti, sau drobul de miel, ei bine nu. Există preparate tradiţionale speciale care ajung pe mesele festive ale numeroaselor popoare din jurul lumii. Iată o listă a alimentelor şi a prepara

Medicul Peter J. D'Adamo şi autor al bestseller-ului ,,Blood Type Diet'' consideră că un regim alimentar bazat pe grupa sanguină ne poate ajuta să fim mai sănătoşi.

Ciupercilor li se mai spune şi „carnea” lumii vegetale şi sunt recomandate şi datorită proprietăţilor nutritive numeroase. Nutriţioniştii recomandă să introduce pe lista de mâncăruri măcar săptămânale şi câteva reţete cu ciuperci.

Un mic dejun bun te poate ajuta să slăbeşti, să îţi îmbunătăţeşti concentrarea, să fii energică şi să te menţii în formă pe parcursul întregii zile. Aşadar, masa de dimineaţă trebuie să fie cea mai consistentă din punct de vedere nutriţional.

Oricine a intrat într-un restaurant japonez din România şi a comandat sushi a simţit pe propriul buzunar cât de preţuit şi piperat este acest fel de mâncare. Percepţia generală este că sushi este un preparat de lux. Cu toate acestea, sushi a fost pe

Venirea primăverii reprezintă un motiv de bucurie în bucătărie. Gama de mâncăruri pe care le putem prepara devine din ce în ce mai variată şi mai bogată în vitamine. Iată trei feluri de mâncare pe bază de urzici, "vedetele" sezonului.

Ştiai că spanacul este un aliat de încredere în lupta cu kilogramele? Are un compus care scade pofta de dulce şi de mâncare nesănătoasă, tip fast-food. De aceea este tot mai des recomandat în curele de slăbire. O arată studiile recente în domeniu.

Nu doar bărbaţii sunt bucătari excelenţi şi acest lucru este demonstrat şi de renumele unor doamne care şi-au lăsat amprenta asupra gastronomiei, printre care Sanda Marin, Julia Child sau Mama Brazier, care au reuşit să obţină de două ori câte 3 stel

Decizia de a deveni vegetariană nu trebuie luată înainte de a vedea care sunt părţile pozitive şi negative ale unui astfel de regim. Şi mai ales, vgetarianismul nu trebuie adoptat doar pentru că este la modă.

InGalera este un restaurant proaspăt deschis în Milano care face furori în rândul elitei italiene locale. Secretul triumfului? Localul se află în interiorul penitenciarului de securitate medie Bollate.

Păstrezi fructele şi legumele în congelator? Nu-ţi face probleme că îşi vor pierde din proprietăţi. Potrivit Administraţiei Americane pentru Alimente şi Medicamente (FDA), legumele congelate asigură aceeaşi cantitate de nutrienţi şi beneficii pentru

Îl avem cu toţii pe masă. O pastă roşie, mai degrabă lichidă, închisă într-un recipient din plastic. Nu ne-am putea închipui că, iniţial, ketchup-ul nu a avut nicio legătură cu pătlăgelele roşii, principalul ingredient, şi nici cu Italia, patria past

Cel mai bun şi sănătos iaurt se face în casă doar din două ingrediente. Uşor de preparat, iaurtul home-made este gata în 4-5 ore şi este cea mai bună şi sigură sursă de vitamine pentru toată familia, în special pentru copii.