Rețete

Pizza este un fel de mâncare adorat de toţi, de la pitici până la bunici. Prepară şi tu o delicioasă pizza calzone cu brânză şi legume în patru paşi simpli. Poţi folosi la prepararea aluatului în loc de drojdie proaspătă 1 pliculeţ din cea uscată.

Sucul unei lămâi poate acoperi o treime din necesarul de vitamină C. pentru această tartă de lămâie cu aluat de biscuiţi, poţi păstra lămâile mai multe săptămâni în cutia de legume a frigiderului şi 1-2 săptămâni la temperatura camerei. Alegeţi lămâi cu coaja netedă şi strălucitoare.

Un desert foarte apetisant, ideal pentru o petrecere alături de prieteni şi familie.

Este săţioasă şi bogată în calorii, dar este acel fel de mâncare foarte potrivit pentru sezonul rece. S-ar putea ca aceasta supă să te facă să te gândeşti cu drag la iarnă şi să nu mai vrei să plece vreodată.

Pentru o sarcină sănătoasă este important să se consume suficient acid folic. Perele conţin între 10-20 mg de acid folic, motiv pentru care ar trebui incluse în dieta zilnică a femeilor însărcinate.

Iată o reţetă foarte simplă pentru a prepara sărăţele gustoase, excelente pentru a le ”ronţăi” când ţi se face foame, între mesele principale sau la filmul preferat.

În weekend, prânzul în familie necesită mâncăruri diferite, pentru toate gusturile şi dietele. Iată cum să prepari o ruladă apetisantă de curcan cu spanac pe placul tuturor:

Ideale pentru gustările dintre mese, fursecurile cu seminţe sunt excelente când ai poftă să ronţăi ceva dulce. Se prepară foarte uşor, în doar 30 de minute şi sunt sănătoase.

O reţetă diferită de chec, cea cu fructe uscate va fi apreciată la mesele festive din familie şi nu numai. Fructele uscate, migdalele din compoziţie şi glazura cu ciocolată fac din el un desert deosebit.

Bucătăria japoneză este considerată a fi cea mai sănătoasă dintre toate specificurile lumii. Ingredientele principale ale bucătăriei japoneze tradiţionale sunt peştele şi alte produse marine, zarzavaturile şi orezul. Pentru a menţine gustul original al ingredientelor, bucătăria japoneză nu prea foloseşte condimente iuţi, ci mai mult plante aromatice sau wasabi (hrean japonez), yuzu, ghimbir, myōga (tot un fel de ghimbir), kinome (lujeri ai plantei sanshō) sau seminţe uscate şi măcinate ale acele

Pentru zilele de iarnă, ruladele sunt o alegere bună. Cea din piept de pui cu ciuperci este apetisantă şi hrănitoare.

Berea nu e numai licoarea aceea, blondă ori brună, cu care ne putem răcori pe timpul verii. Berea poate fi ingredientul principal pentru anumite feluri de mâncare, în general de pui. O poţi folosi la şniţele, dar şi la o reţetă faină de pui în sos de bere.

Iată cum poţi prepara unul dintre cele mai delicioase deserturi fără a depune prea mult efort! Reţeta lui Mehrzad Moghazehi pentru brioşe cu cremă de brânză reprezintă un adevărat răsfăţ pentru cei dragi, mai ales graţie aspectului deosebit de plăcut.

Unul dintre cei mai pricepuţi concurenţi de la Masterchef, Mehrzad, te învaţă cum să prepari, în cel mai rapid mod, o ceafă de porc marinată. Iată mai jos care sunt ingredientele necesare şi ce trebuie să faci pentru a obţine cea mai delicioasă friptură!

O experienţă culinară chinezească autentică este cu adevărat de neuitat. Acest tip de bucătărie este şi una dintre cele mai iubite specificuri culinare din întreaga lume. Există peste 60 000 de preparate culinare chinezeşti diferite.

Când faci tarte cu fructe proaspete presară peste aluat, înainte de a-l da la cuptor, puţin griş. Acesta va absorbi umezeala din fructe. Ţine aluatul de tartă cu lămâie cel puţin 30 de minute la frigider după ce l-ai frământat. Poţi folosi orice alt fel de citrice doreşti, în loc de lămâie.

Somonul este un peşte sănătos şi recomandat de a fi consumat, măcar o dată pe săptămână. Această reţetă care include fileuri de somonul la grătar, cu suc de lămâie şi usturoi, este delicoasă şi numai bună de pregătit la cină.

O experienţă culinară chinezească autentică este cu adevărat de neuitat. Acest tip de bucătărie este şi una dintre cele mai iubite specificuri culinare din întreaga lume. Există peste 60 000 de preparate culinare chinezeşti diferite. Aşa că, vreau să vă prezint astăzi un preparat din această bucătărie: mâncare chinezească cu pui şi tăiţei de orez. Iată care sunt ingredientele de care aveţi nevoie pentru această reţetă, dar şi cum se prepară:

Considerată unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, vanilia este fructul unei orhidee căţărătoare originară din America Centrală.

Mehrzad Moghazehi ne propune o reţetă extrem de simplă şi foarte bogată în nutrienţi, prin intermediul căruia îţi poţi surprinde şi cei mai pretenţioşi invitaţi.

• Iaurt cremos/cremă de iaurt-1 kg

Andivele au o aromă deosebită, uşor amăruie. Conţin puţine calorii şi o valoare nutritivă mare. Energizante şi remineralizante, sunt indicate în alimentaţia tuturor. Provin din Belgia, unde au fost cultivate pentru prima dată accidental, acum două secole. Apoi s-au răspândit în restul Europei, iar la ora actuală Franţa este cea mai mare cultivatoare de andive. Leguma poartă în alte ţări numele de „cicoare Witloof” sau „cicoare de Bruxelles” şi se obţine din rădăcinile plantei de cicoare, cultiva

Maghiranul, pe care este musai să-l folosiţi la această reţetă de tocăniţă de cartofi cu cârnaţi şi castraveţi muraţi, este originar din Asia Mică şi este folosit ca medicament şi condiment, în egală măsură . Anticii foloseau maghiranul ca şi condiment, la conservarea preparatelor din carne. Specialiştii greci şi romani recomandau terapia cu maghiran bolnavilor care se confruntau cu migrenele sau cu sughiţul provocat de mahmureală.

M-am gândit să vă prezint astăzi un desert cu fructe: prăjitură cu prune din compot. Acest dulce este ideal pentru cei mici (este mult mai sănătos decât orice altă variantă cumpărată din comerţ), dar şi pentru ceilalţi membrii ai familiei. Iată ce ingrediente ai nevoie pentru prăjitura cu prune din compot, dar şi cum se prepară:

Pulpa delicioasă şi dulce a smochinei a fost folosită ca îndulcitor cu mult înaintea descoperirii zaharurilor rafinate, fiind utilizată atât pentru mâncăruri, cât şi pentru deserturi. Chiar şi azi, fructele au aceleaşi utilizări în Africa de Nord şi în Orientul Mijlociu.

Acest fel de mâncare cu peşte cu sos de unt şi lămâie este suculent şi foarte uşor de preparat. Foloseşte un peşte alb ferm, cum ar fi codul. Ai grijă când îl cumperi să fie proaspăt, pentru că este de preferat celui congelat. Uită-te la branhii să fie roşii, sau dacă este tăiat în bucăţi, ai grijă la culoarea cărnii.

Pulpa delicioasă şi dulce a smochinei a fost folosită ca îndulcitor cu mult înaintea descoperirii zaharurilor rafinate, fiind utilizată atât pentru mâncăruri, cât şi pentru deserturi. Chiar şi azi, fructele au aceleaşi utilizări în Africa de Nord şi în Orientul Mijlociu. Cu un conţinut ridicat de potasiu, fier, calciu şi fibre vegetale, smochinele se folosesc şi în scopuri medicale, ca diuretice şi laxative. Smochinul poate trăi aproximativ 100 de ani şi atinge uneori o înălţime de 30 de metri.

O reţetă simplă, uşor de pregătit, potrivită pentru o ocazie festivă.

Brânza mascarpone este fină, delicată şi un gust şi consistenţă inconfundabile. Ciocolata este fină, irezistibilă şi întotdeauna ademenitoare. Combinarea lor într-un desert, cum este această cremă de mascarpone cu ciocolată, este un loz norocos, câştigător. Iar toşi cei răsfăţaţi cu o porâie din acest desert vor fi absolut cuceriţi.

Dacă urmează să aveţi un eveniment important în familie, reţeta pe care o să o prezint, astăzi, pică la fix pentru voi: tort red velvet – reţetă originală. Este vorba despre un desert care arată spectaculos, dar şi un gust greu de egalat. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru tort red velvet – reţeta originală, dar şi cum se prepară: