Ciorbă de vită cu borş de casă

Am cumpărat un kilogram de oase de vită cu ceva carne pe ele, am mai adunat toate legumele şi rădăcinoasele din sertarele frigiderului şi am făcut cea mai bună ciorbă de vită cu borş de casă.

Borşul l-am cumpărat de la tanti Maria,din piaţă,de unde cumpăr de ani de zile şi borş şi miere. E foarte bun. Aşa de bun,că-ţi vine să-l bei direct din sticlă,riscând să rămâi fără el la ciorbă.

Ciorbă de vită cu borş de casă – Ingrediente (4 porţii)

1 kg oase de vită cu carne pe ele

2 cartofi

1 ceapă mare

2 morcovi mari

1 rădăcină de pătrunjel

1 rădăcină de păstârnac

1 ardei gras

200 g pulpă de roşii din conservă

500 ml borş

1 lingură leuştean verde

sare

piper