Rețete

Toamna se numără borcanele de conserve din cămară. Şi cum dulceţurile, compoturile sau tocanele de legume sunt mult mai bune dacă sunt preparate în casă îţi propunem o reţetă uşor de preparat şi dietetică, compot de prune fără zahăr.

Novacul este un peşte destul de popular în magazinele, dar şi în bucătăriile din România. Recent, autorităţile din ţara noastră au încercat să omologheze la nivel european reţeta de novac afumat din Ţara Bârsei, însă o serie de controverse legate de originea peştelui, au împiedicat, deocamdată, acest lucru. Afumarea peştelui este tradiţională la cald, în dulap de afumare clasic, numit celulă de afumare, prevăzut cu sertar pentru rumeguş şi două rastele pe care se aşează bucăţile de peşte cu o di

Supa iute de fructe de mare este ideala pentru un rezultat culinar cremos si aromat, o reteta ideala pentru o cina romantica in doi.

Celebrul jurat de la “MasterChef România” a fost de acord să împărtăşească încă o reţetă din portofoliul său cu cititorii ziarului „ring”. Aşa cum face şi pe blogul său culinar, Adrian Hădean transformă orice reţetă în ceva epic, purtându-ne pe noi, cititorii, într-o călătorie a simţurilor pe diverse meleaguri.

Chifteluţele de pasăre cu sos alb, condimentat şi uşor picant, merg de minune cu un vin alb, de preferat demisec, obţinut din Gewurtztraminer. Acest soi are note condimentate, care se regăsesc atât în caracteristicile aromatice, cât şi gustative, cee

Prunele burmării de toamnă în combinaţie cu două mâini de nuci zdrobite dau cel mai gustos şi dulce rezultat al acestui început de toamnă. Aşa că nu mai pierde vremea, dă o raită prin piaţă, cumpără cele mai arătoase şi coapte prune şi pune-te pe gătit o tarta cu prune si nuci.

Acest aluat aşa de pretenţios şi de delicat îşi are rădăcinile în bogata bucătărie franţuzească. Prin anii 1800, bucătarul unui cunoscut nobil francez încerca să frământe aluatul pentru o tartă, dar era mereu chemat de stăpânul lui. Aşa că, după ce l-a împăturit şi frământat de vreo patru ori, a reuşit să-l aşeze în tavă şi să pregătească o prăjitură. Surpriza a fost că, atunci când a scos-o din cuptor, aceasta avea aspectul foitajului pe care-l cunoaştem astăzi. Acum, acest aluat delicat este

Ştiai că există ciuperci din cauza cărora, dacă le mănânci, râzi chiar şi şapte ore după ce le-ai consumat? Acestea conţin substanţe psihoactive care, ingerate, eliberează în corp doi compuşi halucinogeni ce stârnesc râsul. Noi va aratam astazi cum sa preparati friptură de porc cu ciuperci pentru a avea o zi fericita.

Încercăm de data asta să profităm de prune în alt fel, pentru acest desert. Cum? Foarte simplu. Prepară miniguguluf cu sos de prune respectând paşii indicaţi de noi în reţetă şi vei obţine un desert deosebit.

Cultivat în Asia de mii de ani, orezul este de departe cea mai sănătoasă cereală. Există peste 3000 de soiuri şi varietăţi de orez, printre care se numără basmati, cel brun, sălbatic ori roşu. În tărâţele de orez se găseşte cea mai mare parte a antioxidanţilor, a vitaminei E. De asemenea tărâţa de orez contribuie la scăderea nivelului de glucoză din sânge. Pentru tine avem astăzi umrătoarea propunere de reţetă: ciorbă acră de pui cu orez.

Când alegi ardeiul gras, fii atentă să fie ferm, cărnos, iar coaja să aibă un luciu natural. Pe cât posibil, consumă ardei cruzi, pentru că prin preparare termică, aceştia îşi pierd până la 60% din conţinutul de vitamina C. Dacă îi ţii o săptămână la

Pentru un moment dulce de răsfăţ nu trebuie să cauzţi scuze. Cum ar fi în cazul acestei reţete de napolitane cu nuci şi caramel o gustare cu care te poţi delecta la orice oră.

Ştiai că 100 de grame de linte acoperă 15% din necesarul zilnic de proteine, 45% din cel de vitamina B9, 45% din cel de fier şi 24% din cel de fosfor? Lintea este mai uşor digerabilăm decât alte leguminoase şi are aceeaşi compoziţie ca fasolea uscată

O masă nu este completă fără un aperitiv delicios, care să deschidă pofta de mâncare. Dacă aperitivele clasice nu te mai tentează, poţi completa meniul cu această gustare, preparată cu ingrediente proaspete.

Supele cremă pot fi vedetele oricărui meniu. Important este ingredientul principal. În acest caz vă propunem o supă-cremă de ciuperci cu smântână şi crutoane, care, cu siguranţă, va fi vedeta acestei zile.

Dulceaţa din coji de pepene verde cu mirodenii este deosebită şi o puteţi consuma ca desert rafinat. Gustul său deosebit este îmbogăţit de aroma nucşoarei şi a mierii.

Pastele te pot scăpa oricând din încurcătură sau când nu ai timp suficient pentru predarea vreunui fel de mâncare. Dacă este şi cazul tău azi, poţi pregăti această reţetă de tagliatelle cu pui şi legume.

Dacă aveţi prin frigider ori congelator o bucată de carne de vită, îşi poate găsi locul rapid în oala în care prepari degrabă o supă de văcuţă cu tăiţei. Reţeta este absolut delicioasă, iar cei dragi cu siguranţă se vor bucura de ea.

Dacă ai ceva mai mult timp la dispoziţie în această duminică, poţi prepara un gem de prune.

Pregăteşte un fel de mâncare ce nu te va ţine mult în bucătărie, dar care va fi un adevărat succes culinar!

N-am stat prea mult pe gânduri înainte să preparăm această reţetă de tocăniţă de vită cu legume! Ne era poftă! Aşa că am mers la piaţă, am cumpărat toate cele trebuincioase şi ne-am apucat de treabă. Rezultatul? Absolut delicios!

N-am stat prea mult pe gânduri înainte să preparăm această reţetă de tocăniţă de vită cu legume! Ne era poftă! Aşa că am mers la piaţă, am cumpărat toate cele trebuincioase şi ne-am apucat de treabă. Rezultatul? Absolut delicios!

Imediat după cel dintâi mare război, la Ministerul Şcoalelor, ajungea inspectoarea Învăţământului gospodăresc consoarta generalului Dobrescu. Maria Dobrescu. Făcuse şcoli înalte de menaj la Freibourg, în Elveţia, la Vivgord şi Laeken, în Belgia, şi s

Pentru serile speciale alături de familie, poţi să recurgi la reţete care se prepară uşor şi rapid. Îţi propunem să jonglezi cu cele mai savuroase ingrediente şi să le oferi celor dragi o gustare de seară delicioasă: cartofi umpluţi cu broccoli şi pui.

Să nu vă sperie denumirea. Chowder-ul nu e ceva SF. Este doar un fel de... supă. Foarte bogată, densă şi conţinând obligatoriu lapte sau smântână. Iar pentru zilele - încă - toride de afară, această variantă vegetală e perfectă, putând fi mâncată şi fierbinte, dar şi rece.

O prăjitură sau o tartă este mai fină şi mai specială dacă adaugi câteva mure, aşa cum este cazul şi al acestei reţete de tartă franţuzească cu mure.

Iată trei motive să foloseşti zmeura în bucătărie: 100 g de zmeură conţin 50 de calorii, 1 gram de grăsimi, 0 mg de colesterol, 1 gram de proteine; este unul din fructele cele mai bogate în antioxidanţi; zmeura este şi o sursă de fibre, mangan, vitamina B2. Deci, nu ai nici un motiv să te eschivezi de la prepararea acestei reţete simple de minitarte cu zmeură.

Murăturile asortate în oţet de mere arată grozav, au un gust nemaipomenit şi sunt nelipsite din cămara gospodinelor care se pregătesc pentru toamnă.

O plăcintă cu brânză şi spanac este un aperitiv uşor şi rafinat. Încearcă şi tu reţeta chefului Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click! Poftă bună!“, cu care te întâlneşti în fiecare sâmbătă, începând cu ora 11.20, numai la Prima TV.

Ce ziceţi de o reţetă de perişoare de carne cu varză? Nu-i aşa că deja vi s-a făcut poftă! Iată care sunt paşii recomandaţi de noi pentru pregătirea acestei reţete.