Rețete

Sosurile dau gust multor mâncăruri. Fie cu roşii, cu busuioc, ori poate chiar smântână, ele îşi vor găsi locul pe masă, alături de alte preparate culinare. Cum ar fi pastele. Îţi oferim astăzi cele mai bune sosuri pentru paste.

A venit toamna, iar dovleacului îi stă bine în prăjituri!

Venită tocmai din bucătăria orientală, rodia este un fruct tot mai căutat pe la noi, atât pentru gustul său subtil, dulce-acrişor, cât şi pentru parfumul ei exotic. Dacă vrei un fruct foarte zemos, alege rodiile mai grele, care au coaja strălucitoare. Rodia este un excelent ingredient pentru deserturi, însă sucul ei este folosit în multe mâncăruri orientale, în special în bucătăria libaneză, turcă sau grecească. În Turcia, sucul de rodie ­este folosit în prepararea unui sos delicios pentru fript

Ne-am gândit azi să vă oferim o reţetă a unei delicioase prăjituri cu brânză şi biscuiţi, o prăjitură pe care o puteţi prepara oricând. Ori de câte ori o facem nu ne mai săturăm, iar tava se goleşte imediat.

Cine nu a gustat găluşte cu prune ori cu struguri ori cu caise? Azi îţi propunem o altfel de reţetă. Una de găluşte de cartofi umplute cu varză, la care îţi poţi invita toţi prietenii.

Pentru a prepara un delicios compot de dovleac, ai nevoie de 2 kg de dovleci bine copţi, 1 kg zahăr, 1 lămâie, vanilie sau scorţişoară pulbere, apă.

Venit de pe pământurile sud-americane, romul este o băutură alcoolică obţinută din trestie-de-zahăr. Pentru a-i da savoare, i s-a adăugat zahăr caramelizat, miere sau lămâie verde. Esenţa de rom, pe care o adăugăm astăzi în tot felul de prăjituri, co

Supa de orez cu smântână este una dintre cele mai gustoase şi sănătoase supe. Două reţete excelente pentru supa de orez cu smântână.

Gemul din prune şi vanilie combină savoarea prunelor cu aroma încântătoare a vaniliei. Vă puteţi bucura de acest gem atât simplu, întins pe pâine prăjită sau biscuiţi, cât şi asociat cu diverse preparate, precum clătitele sau prăjiturile. Vă prezentă

Pentru a prepara o marmeladă din fructe şi legume, ai nevoie de 1 kg prune fără sâmburi, 1 kg dovleac fără coajă şi seminţe, 1 kg roşii, 1 kg mere, 1 kg pere, 2 kg zahăr.

Nu este nevoie să stai şi să frămânţi pentru a obţine cea mai pufoasă pâine. Îţi dăm noi o reţetă de pâine fără frământare.

Originar din Orientul Mijlociu, coriandrul este o iarbă aromată care şi-a găsit repede loc în bucătăria mediteraneeană. De la planta de coriandru se folosesc frunzele verzi, asemănătoare cu pătrunjelul, şi seminţele. Gustul frunzelor de coriandru este puţin mai picant şi mai amărui decât cel al pătrunjelului. Poţi aroma cu el salatele de crudităţi, supele, preparatele din peşte şi mâncărurile cu legume de toamnă sau chiar această mâncare de carne de porc cu măsline.

Ardei cu ciuperci si rosii la tava reprezinta o reteta de mancare de post care se prepara foarte repede, cu ingrediente la indemana, o reteta satioasa si aromata.

Un plus de culoare în farfurie înseamnă şi un plus de savoare. Mmm... Cu aceste reţete îţi aducem pe masă gustul special al inegalabilei legume.

Chef Dan Bogatu, de la bedo.ro, ne învaţă cum să facem trei deserturi care ne-au îndulcit copilăria. Dacă vă e dor de miresmele şi gusturile de acasă, atunci aceste reţete sunt perfecte pentru momentele de nostalgie culinară.

Pufoase şi numai bune pentru un mic dejun dulce, clătitele cu nucă de cocos sunt bune de să te lingi pe degete.

Prunele brumării ale toameni sunt un devaărat răsfăţ pentru inimă, pentru că sunt bogate în potasiu. Prepară o tartă cu prune şi griş şi pentru inima dar şi pentru sufletul tău.

Pufoase şi numai bune pentru un mic dejun dulce, clătitele cu nucă de cocos sunt bune de să te lingi pe degete.

Nimic nu se compară cu un cremşnit bun. Savoarea vaniliei şi consistenţa cremei fac din acest desert un adevărat deliciu. Nu e nevoie să dai fuga după el la cofetărie. Prepară rapid şi uşor un cremşnit după o reţetă clasică.

Puşi la saramură după o reţetă a bunicii, aceşti castraveţi sunt absolut delicioşi. Se spune despre rozmarin că este util pentru ficat, datorită capacităţii sale entioxidante excepţionale, fapt pentru care, încă din Evul Mediu se considera că rozmarinul asigură o tinereţe veşnică. Iată mai jos reţeta de castraveţi cu rozmarin în saramură.

În funcţie de soi, fructul de avocado are mai multe forme şi culori: poate fi oval sau mai rotund, cu coaja verde închis, brun-violacee, netedă sau aspră, mată sau strălucitoare. Aşa că nu ne putem ghida după aspect sau după culoare atunci când îl al

Pentru tartă cu pere, ciocolată şi cafea ai nevoie de: 240 g făină + puţină pentru tapetat, 60 g zahăr pudră, 100 g unt + puţin pentru tapetat, 1 vârf cuţit sare, 5 pere, 50 g ciocolată neagră (70% cacao), 50 ml espresso (fierbinte), 1 linguriţă esenţă vanilie, 3 ouă, 100 g zahăr, 100 g nuci măcinate, 1 linguriţă praf de copt, 50 g ciocolată amăruie răzuită.

Din însorita Grecia, aducem la tine ăn farfurie o fărâmă din meniul Eladei.

Prunele uscate sunt printre cele mai gustoase ingrediente şi se folosesc la o mulţime de mâncăruri delicioase. De la aperitive la deserturi cu prune uscate, toate aceste mâncăruri merită încercate pentru aroma şi savoarea unică. Iată câteva reţete de mâncăruri cu prune uscate, care vă vor face mesele mai speciale şi mai savuroase.

Plăcinta cu mere este întotdeauna bine venită. Dulce-acrişoară, cu arome de scorţişoară şi nucşoară şi cu aluat fraged, această plăcintă este desertul ideal.

Evită pâinea cu făină albă (rafinată), pentru că prin procesare pierde fibrele şi devine doar o sursă de calorii, datorită miezului bogat în amidon. Alege o pâine din făină neagră, integrală sau din graham, pentru că este bogată în fibre, vitamine şi

Novacul este un peşte destul de popular în magazinele, dar şi în bucătăriile din România. Recent, autorităţile din ţara noastră au încercat să omologheze la nivel european reţeta de novac afumat din Ţara Bârsei, însă o serie de controverse legate de originea peştelui, au împiedicat, deocamdată, acest lucru.

Antioxidanţii puternici conţinuţi de mure ajută la prevenirea cancerelor de colon şi contribuie la stoparea dezvoltării tumorilor, arată un studiu realizat la Universitatea Illinois din Chicago, Statele Unite. Potrivit studiului, murele au proprietăţi anticancer inhibând producţia unei proteine numită beta-catenină, care contribuie la formarea tumorilor. Specialiştii americani au observat că în urma consumului de mure, incidenţa tumorilor a scăzut cu 50% în cazul persoanelor care sufereau de co

Gospodinele adoră să îşi facă familia fericită, de aceea atunci când vine cu reţete noi sau cu surprize, toţi membrii sunt bucuroşi. Pâinea de casă este cea mai bună alegere într-o casă cu copii, dar oricine se poate bucura de aroma plăcută a pâinilor de casă.

Zacusca de ardei şi morcovi este extrem de gustoasă şi se poate prepara foarte uşor. Iată cum!