Brioşe cu mandarine şi seminţe de mac

Brioşe cu mandarine şi seminţe de mac: Aceste mici brioşe sunt delicioase şi perfecte pentru o după amiază plăcută alături de un ceai. Sunt ideale şi dacă vrei să le serveşti la o petrecere. Se fac uşor şi seminţele de mac dau o aromă deosebită.

Ingrediente:

2 mandarine mari 1 lingură seminţe de mac 6 albuşuri 185 g unt 120 g făină de migdale 240 g zahăr pudră 75 g făină 1 lingură suc de lămâie 1 lingura coajă de lămâie rasă

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 200 de grade. Tapetează o tavă de brioşe cu hârtie de copt.

Răzuieşte coaja de mandarină, 2 linguri, şi stoarce sucul din ele, vei avea nevoie de 2 linguri.. Combină sucul cu seminţele de mac şi lasă să stea 10 minute.

Pune ouăle într-un bol mediu şi amestecă-le cu o furculiţă. Adaugă untul, făina de migdale  şi amestecul de seminţe de mac şi combină bine.

Pune aluatul în tavă  şi găteşte la cuptor pentru 20 minute. Scoate tava şi lasă brioşele 5 minute în ea, apoi scoate-le pe un grătar să se răcească. Serveşte-le pudrate cu zahăr.