România exportă banane de milioane de euro. Cum produce țara noastră fructul exotic și unde se duc bananele „românesti”
România, țară fără plantații tropicale, a devenit un surprinzător exportator de banane. Anul trecut exporturile au atins 3,4 milioane de euro, conform datelor Eurostat. În 2020, exporturile erau de 7,7 milioane de euro, iar în 2021 a înregistrat un record. Ca tară care nu produce banane a exportat fructul exotic la valoarea de 14 milioane de euro, potrivit sursei.
Majoritatea ajung în Ungaria și Republica Moldova, dar și în alte țări europene. Fenomenul scoate la iveală mecanisme comerciale puțin cunoscute care fac țara un hub regional.
România, exportator surprinzător de banane
În 2024, ultimul an pentru care există date complete, România a exportat 3.700 de tone de banane, adică aproape 200 de camioane, conform calculelor ZF pe baza datelor Eurostat. În 2021, anul de vârf, exporturile au depăşit 20.200 de tone, adică peste 1.000 de camioane, de cinci ori mai mult.
Secretul constă în camerele de coacere care transformă fructele verzi în produse gata de consum.
Surpriza vine din faptul că bananele nu sunt cultivate pe teritoriul României. Ele ajung în țară verzi și sunt „coapte” în camere specializate.
„Dacă ne uităm pe statistici, vedem că România exportă banane. Este un șoc mare. Bananele vin verzi și trebuie coapte, iar România stă bine pe partea de camere de coacere și, practic, «produce» bananele așa”, explică un horticultor din Ardeal pentru Ziarul Financiar.
Unde ajung bananele „românești”
Majoritatea bananelor exportate ajung în țările vecine, în special în Ungaria și Republica Moldova. Cantități mai mici sunt livrate și în Polonia, Slovenia, Bulgaria, Cehia și Germania. România a devenit astfel un hub regional, pregătind fructele pentru piața europeană fără a le cultiva efectiv.
Acest model comercial a făcut ca România să fie surprinzător de vizibilă pe piața bananelor, chiar dacă volumul total exportat a scăzut față de 2021.
Camerele de coacere, infrastructura logistică și know-how-ul în manipularea fructelor verzi au transformat țara într-un jucător important în comerțul cu banane în regiune.
Ce sunt camerele de coacere
Camerele de coacere sunt depozite specializate, etanșe, dotate cu tehnologie de ultimă generație, unde bananele aduse verzi din țările exotice sunt procesate pentru a ajunge la maturitatea necesară consumului (culoarea galbenă).
În România, aceste camere funcționează ca centre de distribuție, fiind o parte esențială a lanțului de aprovizionare, având în vedere că bananele nu sunt cultivate local, ci importate verzi.
Bananele verzi, ținute la temperaturi scăzute în timpul transportului, sunt plasate în aceste camere unde sunt expuse la etilenă, un hormon vegetal natural. Acest proces stimulează și accelerează coacerea artificială într-un mod controlat.
Bananele sunt păstrate la o temperatură 14 – 18 grade Celsius, iar procesul de coacere durează, de regulă, între 4 și 7 zile.
