Cafeaua poate proteja sau afecta rinichii? Cum să o consumi corect dacă ai probleme renale
Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, dar și una dintre cele mai studiate. Deși milioane de oameni își încep ziua cu o ceașcă fierbinte, discuția despre efectele ei asupra rinichilor nu s-a încheiat niciodată. Ajută? Dăunează? Crește riscul de pietre la rinichi sau, dimpotrivă, are un rol protector?
Cercetările recente oferă un răspuns mai nuanțat decât un simplu „da” sau „nu”. Consumată cu moderație, cafeaua pare sigură pentru majoritatea persoanelor, însă există situații în care poate influența tensiunea arterială, metabolismul sau formarea calculilor renali. Iată ce arată datele cele mai noi – și cum poți savura cafeaua într-un mod responsabil.
Cafeaua și riscul de boală cronică de rinichi: ce spune știința
În ultimii ani, numeroase studii epidemiologice au analizat relația dintre consumul de cafea și apariția bolii cronice de rinichi (CKD). Concluziile sunt încurajatoare:
- O analiză publicată în 2022 a arătat că persoanele care beau cafea în fiecare zi au un risc cu aproximativ 15% mai mic de afectare a funcției renale.
- La cei care consumă 2–3 cești pe zi, riscul scade chiar cu 22–23%.
- Un studiu amplu din 2016 nu a identificat nicio asociere între cafeaua cu cofeină și deteriorarea funcției renale la bărbați.
Cercetătorii cred că efectul protector se datorează antioxidanților din cafea și posibilelor proprietăți antidiabetice, însă mecanismul exact nu este încă pe deplin înțeles.
Excepțiile există: la adulții în vârstă, supraponderali sau cu sindrom metabolic, consumul de peste două cești de cafea cu cofeină pe zi poate accelera scăderea funcției renale. Interesant este că acest efect nu a fost observat la cafeaua decofeinizată.
Un detaliu util pentru pacienții cu CKD: cafeaua este un aliment sărac în potasiu, ceea ce o face o opțiune sigură în porții moderate.
Cafeaua și bolile renale ereditare: mai este valabil avertismentul?
Ani la rând, unele studii experimentale au sugerat că cofeina ar putea amplifica dezvoltarea chisturilor la persoanele cu boală polichistică renală autosomal dominantă (PKD). Totuși, cercetările clinice recente nu au confirmat aceste temeri. Nu există dovezi clare că un consum moderat de cafea accelerează evoluția bolii.
Cafeaua și pietrele la rinichi: poate contribui la litiază?
Aici, lucrurile sunt puțin mai complicate. Cele mai frecvente pietre la rinichi sunt cele formate din oxalat de calciu, iar cafeaua obișnuită este o sursă alimentară de oxalați.
Pentru persoanele predispuse la litiază renală:
- Cafeaua poate reprezenta un factor de risc suplimentar.
- Efectul depinde însă și de aportul total de oxalați, de consumul de apă și de obiceiurile alimentare generale.
Cu alte cuvinte, cafeaua nu produce pietre „din senin”, dar poate contribui în cazul celor vulnerabili.
Cafeaua și cancerul renal: ce arată datele?
Analizele epidemiologice sugerează că:
- consumatorii de cafea au, în general, un risc redus de carcinom renal,
- efectul protector este mai pronunțat în cazul cafelei cu cofeină,
- câteva studii au arătat o posibilă asociere între cafeaua decofeinizată și un risc crescut pentru carcinomul renal cu celule clare – însă numărul cercetărilor este mic, iar rezultatele trebuie interpretate cu prudență.
Cafeaua, tensiunea arterială și funcția rinichilor: o relație sensibilă
Deși este sigură pentru mulți oameni, cafeaua poate influența temporar tensiunea arterială:
- Cofeina determină o creștere scurtă a tensiunii, mai ales la cei care nu consumă cafea în mod regulat sau la persoanele în vârstă.
- Cei care au deja hipertensiune pot observa o reacție mai puternică.
- Consumul de până la 3–4 cești pe zi nu pare să crească riscul de boală renală la adulții tineri sănătoși.
Un detaliu surprinzător: chiar și cafeaua decofeinizată poate crește tensiunea, ceea ce sugerează că alt compus din băutură joacă un rol în această reacție.
Cum să consumi cafea în mod sigur dacă ai probleme renale
Persoanele cu boală renală nu trebuie să renunțe complet la cafea, dar este importantă adaptarea consumului.
1. Menține consumul în limite sigure
Nu depăși 3–4 cești pe zi. Aceasta este cantitatea considerată sigură în majoritatea studiilor.
2. Optează pentru cafea neagră
Laptele, frișca și substituenții vegetali conțin potasiu și fosfor, minerale pe care rinichii afectați le procesează mai greu.
3. Ține cont de aportul total de lichide
Dacă ai restricție de lichide, cafeaua trebuie inclusă în total. Excesul poate contribui la retenție de apă.
4. Alege alternative atunci când tensiunea crește
Dacă observi creșterea tensiunii după consum, poți opta pentru:
- cafea decofeinizată
- ceai negru
- ceai verde
Acestea au niveluri mai reduse de cofeină.
5. Hidratarea rămâne cea mai importantă
Indiferent de ce bei, apa este cel mai bun aliat al rinichilor.
Datele științifice actuale arată că, în majoritatea cazurilor, cafeaua nu afectează negativ rinichii și poate chiar să îi protejeze, datorită antioxidanților și efectelor benefice asupra metabolismului. Totuși, persoanele vulnerabile — cei cu hipertensiune, vârstnici sau pacienți cu litiază renală — trebuie să fie mai atente la cantitate și la reacțiile organismului.
Consumă responsabil, hidratează-te corespunzător și alege variante cât mai simple. Rinichii tăi îți vor mulțumi.
