Cum a slăbit un neurochirurg peste 36 de kilograme. La ce a renunțat definitiv și pe ce s-a bazat dieta
Dr. Betsy Grunch, un cunoscut neurochirurg specializat în chirurgia coloanei vertebrale, a reușit să slăbească impresionant, peste 36 de kilograme, după ani întregi în care s-a luptat cu greutatea și cu efectul yo-yo al dietelor populare. Experiența sa personală a demonstrat că pierderea în greutate pe termen lung este mult mai complexă decât simpla ecuație „mănânci mai puțin, faci mai mult sport”.
Deși avea o carieră medicală solidă, Dr. Grunch a recunoscut că îi lipsea educația nutrițională corectă și că, pentru mult timp, a fost prinsă într-un ciclu nesănătos de diete rapide, urmate de recăpătarea kilogramelor pierdute.
Ce a schimbat neurochirurgul pentru a slăbi
Transformarea a început odată cu educarea sa în nutriție și adoptarea unui stil de viață echilibrat. Principala schimbare a fost abandonarea băuturilor carbogazoase și energizante. În trecut, Grunch consuma zilnic trei până la patru sucuri și cafele îndulcite.
În prezent, dieta sa este bazată pe:
- Post intermitent – mănâncă într-o fereastră de 6-8 ore pe zi.
- Alimente bogate în proteine – carnea slabă, ouăle, peștele și iaurturile grecești ocupă un loc central în meniul zilnic.
- Reducerea carbohidraților și evitarea alimentelor procesate.
- Renunțarea la gluten și la zahăr adăugat.
Dr. Grunch susține că alimentele integrale și naturale i-au adus cele mai mari beneficii în menținerea greutății și a stării de bine. Totodată, postul intermitent a ajutat-o să creeze un deficit caloric fără să simtă că se privează de mese importante.
A apelat și la un medicament
Pentru a accelera pierderea a încă 13 kilograme, Grunch a folosit și Mounjaro, un medicament destinat tratării diabetului de tip 2, cunoscut și pentru efectele sale asupra pierderii în greutate. Deși medicația a avut un rol important, medicul subliniază că menținerea greutății s-a bazat tot pe alegeri alimentare conștiente și pe o relație sănătoasă cu propriul corp.
Pentru Dr. Grunch, poate cea mai valoroasă lecție a fost importanța motivației interioare și a unei relații pozitive cu propriul corp. Ea a învățat să-și stabilească obiective realiste, să își ofere răbdare și să vadă procesul ca pe o schimbare de stil de viață, nu ca pe o dietă temporară.
„Nu este suficient să mănânci mai puțin sau să te antrenezi mai mult. Trebuie să înțelegi ce îi face bine corpului tău, să lucrezi cu tine, nu împotriva ta”, a declarat neurochirurgul într-o postare pe Instagram.
