Atât italienii, cât şi chinezii susţin că au inventat tăiţeii, în fiecare cultură existând poveşti care le susţin punctul de vedere. Indiferent de faptele sau miturile din spatele apariţiei lor, un lucru este cert: tăiţeii au devenit un fel de mâncar
Macul era folosit ca simbol al somnului şi al morţii, în perioada greco-romană poate şi pornind de la calităţile sale de a da somnolenţă. Seminţele florii de mac sunt de culoare gri-negricioasă, iar gustul lor aduce cu acela al nucii. Semineţele de mac sunt foarte folosite ca umplutură pentru prăjituri în reţetele germane, ucrainiene, ungureşti şi austriece. Poţi prepara o delicioasă tartă cu pere şi mac pentru cei dragi.
Broccoli este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente, mai cu seamă în stare crudă. Este una dintre legumele foarte des citate printre cele capabile să prevină cancerul, numeroase studii confirmând efectul său benefic în această privinţă. Plină de vitamine, bogat în minerale şi fibre, poţi prepara cu această legumă o delicioasă paste cu broccoli şi şuncă la cuptor.
Deşi această reţetă clasică de pui Kiev se prepară mai ales în bucătăriile din Ucraina, se crede că, de fapt, îşi are originile undeva prin Rusia. Asta nu înseamnă însă că nu poate fi la fel de delicioasă şi pregătită într-o bucătărie românească. În crema de unt, mai poţi amesteca tarhon, cimbru sau busuioc, însă nu trebuie să lipsească zeama de lămâie, sarea şi piperul. Poţi folosi în loc de pesmet firimituri de pâine neagră sau integrală. Prăjeşti pâinea în cuptor, apoi o zdrobeşti.
Poţi să îţi modifici starea de bine şi poţi influenţa sănătatea ta şi a bebeluşului în perioada de sarcină printr-o alimentaţie sănătoasă, pentru care trebuie să ai în vedere câteva alimente care îţi pot asigura o sarcină liniştită, dar şi un viitor
În loc de lămâie, poţi folosi în deserturi aşa-numita lime (lămâie verde). Este mult mai acră decât surata ei, dar foarte aromată. Poţi utiliza lime în îngheţate, sorbeturi, creme, tarte şi torturi. Obţii mai mult suc dintr-o lămâie dacă o ţii la tem
Consistenţa uleiului de palmier este cea a unei smântâni foarte groase. Marea lui calitate şi ceea ce îl face deosebit de celelalte tipuri de uleiuri este că poate fi prăjit de mai multe ori şi la temperaturi ridicate, fără a i se altera proprietăţil
Această reţetă a fost inspirată dintr-un fel de mâncare turcesc, în care peştele întreg este gătit pe un pat de cartofi şi mărar. Am adaptat şi schimbat şi am obţint această reţetă.
Anşoa are o aromă foarte puternică şi este de multe ori folosit ca ingredient al sosurilor de peşte, inclusiv şi sosul Worcestershire. De cele mai multe ori, anşoa se gaseste în comerţ în conserve, sub formă de rulouri sau fâşii. Daca vrei să îi desa
Viorica Trică din Râmnicu Vâlcea este o fidelă cititoare a revistei noastre şi ne-a răsfăţat săptămâna aceasta cu mai multe reţete pe care vrem să le împărtăşim cu voi.
Nucile conţin o combinaţie de acizi graşi Omega 3 şi Omega 6 într-un raport optim: 15 nuci oferă doza zilnică necesară de Omega 3. De asemenea, 6 nuci acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamine E.
Gospodinele au intrat în febra frământărilor pentru umplerea cămărilor. Chiar dacă varianta cea mai simplă este depozitarea legumelor în stare neprocesată în congelator, legumele îşi păstrează vitaminele şi sunt la fel de savuroase şi în borcane. O r
Orezul se păstrează timp îndelungat în ambalajul său, la adăpost de lumină şi umezeală. Poţi prepara diverse reţete delicioase cu orez, cum ar fi: paella, orez cantonez, cu legume, cremă de orez cu curmale, orez cu linte germinată, orez cu lapte preparat în casă. Sau, de ce nu, această tartă de orez cu legume.
Este cunoscut rolul fibrelor din pere în prevenirea bolilor cardiovasculare, prin eliminarea colesterolului rău, din organism. Este foarte bună şi în caz de reumatism, gută sau artrită. Prepară şi tu pere în aluat după reţeta noastră şi vei beneficia atât de avantajele consumului de pere, cât şi de o aromă deosebită.
Nu ezita să prepari această prăjitură cu budincă de vanilie şi ciocolată pentru a-ţi răsfăţa toţi membrii familiei tale! Necesită ceva mai mult timp, cam o oră şi jumătate, dar nu este foarte greu de preparat. Lista d ingrediente este ceva mai lungă, ai nevoie de ceva răbdare dar cu siguranţă rezultatul obţinut merită tot efortul!
Cum toamna este sezonul conservelor, iar zacusca se numără printre cele mai populare alimente din această perioadă, vă propunem o reţetă gustoasă de zacuscă de ciuperci şi fasole.
Despre macarons putem spune că sunt în vogă şi că sunt atât de rafinate încât visezi la gustul lor de multe ori. Iată o reţetă simplă şi ieftină pentru aceste prăjiturele.
Un fruct foarte popular în acest moment, avocado conţine substanţe nutritive şi grăsimi bune, fiind, de asemenea, cremos şi delicios. În acelaşi timp, acesta este căutat atâtpentru beneficiile sale nutritive, cât şi pentru efectele imbatabile asupra
Nuca este foarte bogată în lipise (60% în medie) fiind deci intens energetică, dar acestea sunt constituite în cea mai mare parte din acizi graşi nesaturaţi (sănătoşi) cum este Omega 3.
Când prepari chec, e bine să-l laşi la răcit până a doua zi, când îl poţi tăia feliuţe şi servi. Dacă vrei să păstrezi checul proaspăt mai multe zile, ţine-l înfăşurat într-un prosop de bucătărie.
