Dacă eşti nemulţumit mai mereu de de cum îţi ies cotletele de porc, poţi învăţa din acest filmuleţ cum să le faci pe cele perfecte. Urmăreşte paşii şi sfaturile, iar rezultatul este garantat.
Multe retete romanesti tradiţionale se întâmplă să aibă un rol aparte în practicile religioase. Pentru postul negru - cu pâine şi apă - o astfel de reţetă îşi află rostul.
Începem de azi seria reţetelor speciale de Paşti, şi începem cu reţeta de pulpă de miel la cuptor, o reţetă absolut delicioasă. Nu uita să foloseşti rozmarin, foi de dafin.
Şi pentru aromă, dar mai ales pentru iuţime foloseşte la această tocăniţă picantă de porc puţin chili, după gust. El are o istorie de peste 7500 de ani, fiind nelipsit din dieta indienilor americani. Cel care a adus ardeii chili în Europa a fost Cristofor Columb. La început, au fost cultivaţi ca o plantă exotică în grădinile mănăstirilor din Spania şi Portugalia.
Dovlecei, morcov, păstârnac, ţelină şi carne de porc. Iată ingredientele unei ciorba de porc cu orez foarte reuşite, săţioasă, gustoasă şi aromată. Dă-i un plus de savoare cu puţin leuştean ori frunze verzi de ţelină tocate.
Această reţetă de prăjitură cu nucă şi miere este „furată“ din caietul de reţete al unei prietene şi m-am gândit să o dau mai departe. Pentru a fi păstrată în cele mai bune condiţii, mierea trebuie să stea în recipiente cu capac, în locuri ferite de temperaturi ridicate şi de lumină. Mierea nu trebuie să fie prelucrată termic la o temperatură mai mare de 40 de grade Celsius, căci îşi pierde din proprietăţi şi devine toxică.
Pentru această reţetă poţi înlocui ceapa uscată cu cea verde. Ştiai că dacă mănânci zilnic ceapă verde îţi creşte imunitatea? Datorită unui plus de vitamine A şi C pe care le aduce în organism, ceapa verde previne bolile respiratorii, cardiace şi reu
Pentru această tartă, rozmarinul este un ingredient foarte important. Rozmarinul este benefic pentru tratarea afecţiunilor ficatului şi pentru detoxificare? Poţi bea zilnic, timp de o lună, ceai din două linguriţe de plantă mărunţită, peste care torn
Ce poate fi mai bun decât o combinaţie de ciocolată albă cu cremă de cacao şi gem de fructe de pădure? Până ne convingem, mergem pe mâna acestei reţete.
După cum experienţa în bucătărie ne-a învăţat, perişoarele nu-s delicioase neapărat numai în ciorbă. La fel de bun poate fi acest fel de mâncare pe care ţi-l propunem azi.
Această simplă dar săţioasă salată de pui cu roşii şi broccoli se poate bucura de un dressing potrivit şi aromat. Pentru cei care au probleme cu tensiunea arterială, ingredientele din această salată sunt exact ce au nevoie.
Persoanele care ţin post pot include în alimentaţie, în Săptămâna Mare, fructe, legume, cereale, nuci şi seminţe ca acoperă necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidraţi, lipide şi vitamine, potrivit medicului nutriţionist Lygia Alexandrescu.
Pentru ziua specială a Floriilor prepară un delicios tort cu fructe de pădure, la care ai nevoie şi de fulgi de migdale, care sunt considerate un adevărat aliment-medicament. Este bogată în acizi graşi mononesaturaţi, fitosteroli, fibre, poteine, vit
Simplu spus, carpaccio este nici mai mult nici mai puţin decât o sumă de felii de carne (crudă) de vită peste care s-au pus câteva linguri de dressing. Dar asta e ca şi cum ai spune că Brâncuşi e doar un cioplitor în pietre, Messi, doar un fotbalist
O delicioasă gustare, dar nu numai cu carne de curcan şi brânză cheddar, împreună cu ceapă repede marinată în oţet balsamic. Poţi servi ci legume sotate sau salată de legume. Este foarte bună pentru întărirea sistemului osos.
Mare sărbătoare de duminică (Duminica Floriilor), prilej cu care creştinii au dezlegare la peşte. Vă prezentăm mai jos o reţetă de plachie de crap ţărănească pentru o masă ce respectă tradiţia, dar şi canoanele bisericeşti.
Atâta verdeaţă e pe tarabele din pieţe, încât nu ştii ce să cumperi şi să găteşti mai întâi. Eu am ales reţeta de terină de brânză cu ceapă verde, dar te sfătuiesc să foloseşti şi puţin usturoi verde pentru un plus de aromă.
