Plitele pe gaz: care sunt avantajele?
Plita pe gaz este unul dintre cele mai vechi sisteme de gătit disponibile pe piață. A beneficiat de o serie de inovații care au făcut-o mai sigură și este în continuare deosebit de populară în rândul bucătarilor, deoarece are avantajul de a fi foarte flexibilă în gătit.
Principalele avantaje ale plitei pe gaz sunt simplitatea și flexibilitatea utilizării. Plita pe gaz este ieftină de utilizat și foarte accesibilă la cumpărare. Pe piață este disponibilă o gamă largă de modele de plită pe gaz: cele mai comune au între două și cinci arzătoare și pot fi combinate și cu plite electrice. Aceste diferite modele oferă, de asemenea, un sistem de gătit fiabil, fără a face compromisuri în materie de estetică: fie că este vorba de o bucătărie contemporană sau rustică, plita pe gaz poate fi adaptată la toate stilurile pentru a se integra în decor.
Iată o privire asupra avantajelor lor.
Punctele forte ale unei plite pe gaz.
Plitele pe gaz oferă atât ușurință, cât și siguranță în bucătărie, rămânând în același timp accesibile.
· Gătire precisă
Plitele pe gaz au un avantaj major: prezența unei flăcări. Flacăra îți permite să monitorizezi vizual gătitul vasului. De la foc mic la foc mare, tigăile pot fierbe la foc mic și apoi brusc, în funcție de mărimea flăcării. Preparatul poate fi adaptat la dorințele bucătarului. Plitele pe gaz sunt, prin urmare, foarte flexibile și pot fi folosite de oricine.
Plita pe gaz este un sistem de gătit deosebit de precis. De fapt, simpla coborâre sau ridicare a flăcării modifică instantaneu temperatura. Acest lucru permite un control vizual al procesului de gătit. În funcție de obiceiurile tale de gătit, plita pe gaz oferă o gamă largă de puteri: unele modele sunt echipate cu un arzător puternic, special conceput pentru gătitul la wok. Plita pe gaz este, prin urmare, sistemul de gătit preferat de bucătari, deoarece poate fi folosită atât pentru a frige, cât și pentru a fierbe. Prin urmare, este mai potrivită pentru a găti acasă și pentru cei cărora le place să gătească mese elaborate decât pentru cei cărora le place să ia o gustare la pachet.
· Echipament sigur și ieftin
La fel ca multe tehnologii, plitele pe gaz au evoluat. Cele mai multe dintre ele dispun acum de sisteme de siguranță. Dacă flacăra se stinge, nu trebuie să îți faci griji: butelia de gaz nu se va epuiza. Nici nu trebuie să o deconectezi, deoarece alimentarea cu gaz este întreruptă automat.
Unele plite pe gaz sunt echipate cu dispozitive de aprindere automată. Uită de chibrit, trebuie doar să apeși un buton pentru a crea o scânteie și a porni flacăra.
Spre deosebire de plitele cu inducție, care sunt cunoscute ca fiind mai eficiente, cele pe gaz au avantajul de a putea tolera marea majoritate a tigăilor. Cuprul, aluminiul, oțelul și fonta, toate pot fi folosite pe o plită pe gaz.
În plus, aceste plite pe gaz sunt printre cele mai ieftine aparate de pe piață. Modelele variază de la cele de vârf de gamă la cele low-cost, adaptându-se astfel tuturor bugetelor și tuturor nevoilor.
· Flexibilitate
În plus, ele sunt mai flexibile decat un aragaz pe gaz, care vin si cu un cuptor.
În cazul unei plite, o poți instala oriunde dorești, pe blat, iar cuptorul poate merge în altă zonă a bucătăriei.
Punctele slabe ale plitelor pe gaz
În timp ce plita cu gaz are multe avantaje pentru cei care se bucură de gătit bine, aceasta are și câteva limitări notabile. Atunci când cumperi o plită pe gaz, este important să te asiguri că aceasta este echipată cu arzătoare de dimensiuni complementare, astfel încât să poți beneficia de toată flexibilitatea sa. Într-adevăr, arzătoarele diferite permit o gătire lentă mai eficientă și pot găzdui vase de capacități diferite. Acest lucru face ca plita pe gaz să fie mai potrivită pentru bucătăriile cu mai mult spațiu.
Plitele pe gaz necesită o întreținere atentă, iar modul în care sunt alimentate poate fi restrictiv.
· Întreținere solicitantă
Întreținerea unei plite pe gaz poate fi solicitantă. Arzătoarele trebuie îngrijite și pot fi înfundate. Deși uneori sunt greu de accesat, este esențial să le cureți în mod regulat, deoarece arzătoarele prost întreținute tind să consume prea mult.
· Sursă de alimentare de care trebuie să se țină cont
Trebuie decisă metoda de alimentare a plitelor cu gaz. Poți fie să le racordezi la rețeaua de gaz din oraș, dacă locuința ta permite acest lucru, fie să folosești butelii de gaz. Pentru a face acest lucru, există soluții precum reîncărcarea sau livrarea la domiciliu a buteliilor de gaz.
· Securitate
Siguranța este principala preocupare atunci când cumperi o plită pe gaz. Deși, desigur, trebuie să se ia anumite măsuri de precauție atunci când se conectează o plită pe gaz, există mai multe inovații care fac acest sistem de gătit mai sigur decât în trecut. În prezent, modelele de pe piață sunt echipate cu un sistem de aprindere integrat. De asemenea, acestea sunt dotate cu un dispozitiv de siguranță care întrerupe alimentarea cu energie electrică în cazul în care flacăra se stinge. Pentru a fi liniștit, poți opta pentru o plită cu un buton de oprire de urgență care oprește toate arzătoarele.
De asemenea, poți adăuga o hota incorporabila, pentru a scăpa de tot aburul în exces.
