Rețete

Chiar şi în Postul Paştelui îţi poţi răsfăţa familia cu prăjituri delicioase. De pildă, le poţi prepara aceste minitarte apetisante, care nu sunt de dulce.

Ingrediente500 g boabe de soia1 morcov2-3 ardei grași200 g ciuperciboia iute1 cană mazăre2 cepe mediisarepiperuleicimbru1 legătură pătrunjelPreparare1. Speli de mai multe ori boabele de soia și le lași peste noapte în apă, la înmuiat. Le scurgi, apoi le pui la fiert în apă cu puțină sare, iar în altă oală fierbi mazărea.2. Cureți legumele, tai morcovul rondele, iar ceapa și ardeii cubulețe. Pui la călit ceapa, în puțin ulei, și când devine sticloasă adaugi morcovul, apoi ardeii.

Spanacul este la mare căutare primăvara, aşa că nu trebuie să ratezi un preparat gustos şi sănătos. Fiind o sursă excelentă de fier, spanacul trebuie să se regăsească în dieta ta. Aşa că, în zilele în care nu mai ştii ce să găteşti, încearcă o mâncare simplă de spanac cu usturoi.

Rețeta celebrului cozonac secuiesc poate fi preparată și acasă. Așa nu vei mai fi nevoită să stai la coadă la târguri să cumperi Kürtős kalács.

Când nu vrei să petreci multe ore în fața aragazului, prepară această rețetă de spanac cu ouă și cârnați. Alege spanac proaspăt în locul celui congelat, deoarece este mai are un gust mai puternic.

Îţi prezentăm o combinaţie clasică, după o reţetă italiană: gustul dulce sfeclei roşii, alături de gustul acrişor al portocalelor şi aroma măslinelor vor da o savoare aparte acestei salate de post. Iar dressingul este cel care leagă toate aceste arome inconfundabile.

Celebrul fel de mâncare grecesc, pui saganaki, poate fi preparat şi în varianta fără carne, mai exact cu ciuperci. Garantăm că gustul este la fel de bun.

Coacerea unui blat nu a fost niciodată mai simplă. Acest desert apetisant cu ciocolată va fi gata în mai puţin de 1 oră. Aşa că poţi savura o felie de tort de ciocolată fără făină şi le poţi oferi o porţie chiar şi celor dragi, mai ales dacă au intoleranţă la gluten, un element prezent în cereale.

Ingrediente350-400 ml suc de roșii200 g paste, după preferință5-6 roșii cherrycâteva frunze de busuioc1 ceapă5 căței usturoi ulei6-7 ciuperci sare piper boia de ardei iutePreparare1. Cureți, tai ceapa și o pui la călit în puțin ulei. Adaugi feliuțe de ciuperci și presari un praf de sare. Când s-a evaporat apa, torni sucul de roșii și pui roșiile cherry tăiate în jumătate, usturoiul pisat, adaugi piper și puțină boia de ardei iute. Lași să fiarbă la foc mic și când sunt aproape gata, pui și busui

Luna lui Mărţişor merită sărbătorită aşa cum se cuvine: cu o felie de tort delicios de ciocolată şi cu multă voie bună! Încearcă reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi şi lasă-te ispitită de un desert apetisant.

Această mâncare a fost denumită după interpreta de operă Luisa Tetrazzini, o renumită soprană italiană care a trăit între 1871 şi 1940. Tetrazzini este, de fapt, un preparat american, făcut cu carne de pui tăiată cubuleţe sau cu fructe de mare. Este servit fierbinte, alături de linguine, spaghete sau alte tipuri similare de paste subţiri.

La zilele aniversare sau petreceri în familie vrei să-ți suprinzi invitații cu un desert rafinat. Această budincă de nucă de cocos este exact ce cauți. În plus, nu este greu de preparat!

Din doar câteva ingrediente poți prepara cel mai bun chec aperitiv cu brânză. Dacă îți plac mâncărurile picante, nu ezita să adaugi și ardei iuți.

Ingrediente:1 kg cartofi, 500 g morcovi, 200 g mazăre congelată, 1 borcan castraveciori acri (făcuţi în casă), 1 borcan gogoşari acri (făcuţi în casă), 4 ouă, 2 linguri muştar dulce, 400 ml ulei.

Persoanele care includ în dieta zilnică nucile au un risc mai mic de a suferi de boli cardiovasculare, acestea fiind o sursă excelentă de fibre, previn deteriorarea țesuturilor și au un conținut important de minerale. Arginina din nuci ajută de asemenea la întărirea sistemului imunitar, așa că o prăjitură cu mere și nuci, de post, nu poate fi decât un deliciu sănătos și în plus, ușor de preparat.

IngredientePentru aluat150 g făină 1 ou50 g unt50 g zahărPentru umplutură200 g brânză100 g smântână1 ou150 g zahăr1 lingură amidon1 plic zahăr vanilat5 piersici din compot1 linguriță uleiPreparare1. Pentru aluat, bați untul cu zahărul până devine cremos, apoi adaugi oul și făina și mixezi până obții un aluat lipicios pe care-l învelești în folie și-l dai la congelator 15-20 de minute.

Urzicile sunt printre cele mai așteptate verdețuri ale primăverii. Conțin mult fier, precum și alte vitamine, numai bune primăvara, după mâncărurile grele din perioada iernii.

Este atât de simplu de preparat această rețetă! În plus, o poți transforma cu ușurință în una de post dacă nu pui ou fiert.

Ingrediente:Pentru blat: 9 ouă, 375 g ciocolată cu lapte, 375 g unt, 240 g făină, 450 g zahăr, praf de copt.Pentru cremă: 3 gălbenuşuri, 150 g zahăr, 400 g mascarpone, esenţă de vanilie, 1 plic gelatină, 400 ml frişcă.

Când bunica făcea această rețetă nici nu mai așteptam să se răcească feliile de cartofi. Chiar dacă mă frigeam, luam feliile fierbinți de pe plită și le mâncam.

Chiar și în zilele de post te poți îndulci cu o porție de clătite. Nici nu-ți vei da seama că nu au ouă sau lapte când vei gusta din umplutura de mere și sos caramel.

IngredienteUn blat din: 5 ouă, 5 linguri  de zahăr, 5 linguri de făină, esenţă.Crema: 500 ml smântână, 2 pliculeţe de gelatină, 300 g brânză proaspătă de vaci, 2 linguri dulceaţă de zmeură, 100 g zahăr pudră, o mână de zmeură proaspătă, câteva căpşuni proaspete şi parfumate.Sirop: 200 ml apă, 10 linguri de zahăr, câteva linguri de coniac de bună calitate sau lichior din fructe de pădure.Decor: 200 g biscuiţi rotunzi fragezi, glazuraţi în ciocolată, câteva căpşuni, zmeură.

Ingrediente1 kg urzici3 cartofi1 legăturăceapă verde1 ţelină1 morcov2 căţei usturoi800 ml supă de legumesarepiper2 linguri uleicrutoanepătrunjelPreparare1. Cureţi şi tai cartofii, ceapa, morcovul şi ţelina. Cureți și speli bine urzicile și le limpezești bine sub jet de apă. Încingi uleiul într-o oală şi pui la călit ceapa, apoi adaugi usturoiul feliat, ţelina, morcovul, cartofii, sare şi piper după gust. Laşi câteva minute şi torni supa de legume călduţă.

Carnea de pui poate fi gătită în multe feluri, însă atunci când nu ai prea mult timp la dispoziție, rețeta la tigaie gata în 10 minute te salvează din orice situație.

Mucenicii moldovenești sau cei copți la cuptor sunt mai migălos de preparat, dar gustul lor te va cuceri de-ndată. Îi poți servi stropiți cu sirop sau simpli, unși cu miere și cu nucă măcinată presărată.

Mmmm! Ce miresme îmbietoare vor răzbate astăzi din bucătăriile gospodinelor, care vor prepara mucenicii! Joi e sărbătoare mare pentru creştini. Îi comemorăm pe cei 40 de Mucenici din Sevastia, prilej pentru bărbaţi să dea peste cap cele 40 de pahare de vin.

Cartoful este foarte bogat în fier, fosfor și calciu, are efect diuretic , putând fi considerat un calmant digestiv. Este bine sa îl incluzi în meniul tău din când în când, mai ales încercând o rețetă extrem de gustoasă de salată.

Un aperitiv simplu și ușor de preparat, biluțele de brânză cu verdeață sunt ideale atunci când nu ai foarte multe ingrediente la îndemână, dar totodată de efect și foarte gustoase.

Ingrediente:Pentru aluat: 250 g unt sau margarină, 250 g zahăr pudră, o linguriţă coajă rasă de lămâie, 4 ouă, 200 g făină de orez, 75 g amidon de porumb, o linguriţă praf de copt.Glazura: 250 g zahăr pudră, sucul şi coaja rasă de la o jumătate de lămâie,

Ingrediente: 6 ouă fierte, 2 cartofi fierţi + puţin unt, 1 pateu la alegere, 1 castravete şi 1 gogoşar murat, morcov, piper boabe, cuişoare întregi şi scobitori.