Rețete

Secretul acestei prăjituri constă în faptul că toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. De asemenea, evită să deschizi des cuptorul în timpul coacerii, pentru că nu vei mai obţine o prăjitură pufoasă cu brânză şi blat de biscuiţi, ci una puţin uscată.

Deşi pare sofisticată, această prăjitură nu îţi va da bătăi de cap când o vei prepara.

Ingrediente:•           2 ouă•           un praf de sare•           zahăr după gust ( în funcţie de cât de dulce va place) eu am pus 100g•           12 linguri de smântână•           12 linguri de ulei

Ingrediente:  -1 iepure,  -1 kg.pătlăgele galbene,  -1 gogoşar,  -1 ardei capia,  -1 ardei gras,  -1 linguriţă maggi secretul gustului,cu gust intensavor de legume,  -1/2 linguriţă salvie,  -1 linguriţă boabe coriandru,  -1 linguriţă tarhon,  -sare după gust,  -1 bucată vanaţă long pourple,  -2 cepe,  -1 căciulie de usturoi,  -1 morcov,  -4 linguri ulei.

Acest preparat tradițional unguresc poate fi pregătit de oricine în bucătăria de acasă. Află cum să faci cel mai aromat gulaş de vită şi care sunt secretele gătirii acestui preparat ademenitor, căruia nu-i poţi rezista.

Vrei o reţetă uşoară de sezon? Vedeta toamnei, dovleacul, se află la baza acestei supe, iar conopida îi dă şi mai multă savoare preparatului. Nu ai cum să îi rezişti! Încearcă şi tu reţeta cea mai simplă de supă-cremă de dovleac şi conopidă!

Ingrediente300 g broccoli2 morcovi1 ţelină1 dovlecel500 g pui1 ceapă80 g gelatină2 căţei usturoi zdrobiţi2 albuşuri1 foaie dafinpiper boabesarePreparare1. Cureţi legumele şi le fierbi întregi (în afară de broccoli) în apă cu sare, cu foaia de dafin şi boabe de piper. Când legumele aproape au fiert, adaugi broccoli, 2 minute, apoi le scoţi deoparte să se răcească. În zeama rămasă, fierbi puiul 20 de minute apoi scoţi carnea şi îndepărtezi oasele.

Această variantă dulce a clasicei lasagna, cea mai bună prăjitură cu dovleac şi cremă de brânză, este desertul acestui sezon. Nu ai nevoie de multe ingrediente, iar cele pe care le vei cumpăra trebuie să fie proaspete.

Ingrediente:  -3 gogonele mari şi frumoase, care trec de 1 kg,  -3 roşii, mari şi frumoase, care trec de 2 kg,  -2 bucăţi vinete albe,  -2 gogoşari,  -2 ardei kapia,urechi de elefant,  -4 morcovi,  -500 gr.ceapă,  -1 lingură oregano,  -1 lingură sare,  -200 ml.ulei.

IngredientePentru blat2 ouă200 g zahăr200 g unt600 g făină1 vârf de cuţit bicarbonat de sodiu1 linguriţă oţet200 ml lapte călduţ100 ml ulei1 praf sarePentru crema de nucă200 g zahăr150 g mieji de nuci zdrobiţi100 ml uleiPentru umplutură1 plic budincă de vanilie200 g dulceaţă zmeură

Câştigătoarea noastră se numeşte Rahela Pascu. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Atunci când ai poftă de un preparat delicios din legume, poţi încerca reţeta lui Jamie Oliver de cartofi şi ţelină la cuptor, pe care ţi-o recomandăm astăzi. Savoarea ţelinei se combină perfect cu gustul cartofilor la cuptor, iar rezultatul este o mâncare gustoasă şi sănătoasă.

Năutul conţine fibre necesare unei digestii normale. Are efect energizant şi este bogat în proteine vegetale, vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K) şi în minerale. Aşa că îţi propunem o reţetă simplă de pulpe de pui cu năut.

Ingrediente Blat:•           4 ouă•           200g zahăr•           200g făină•           140g unt la temperatura camerei•           1 vârf de cuţit praf de copt•           1 vârf de cuţit sare

Ingrediente:Pentru ghiveciul de legume: 10 roșii de mărime medie4 ardei sau gogoșari400 g orez2 cepe mariun praf de sare200 ml laptePentru chiftea:1 kg carne de pui sau de porc tocată2 căței de usturoi6 felii franzelăun praf de sareun praf de piper4 ouă

IngredientePentru blat400 g făină8 gălbenușuri400 g zahăr pudră12 linguri apădulceață de afinePentru bezea8 albușuri200 g zahărPreparare1. Separi gălbenușurile de albușuri. Pe acestea din urmă le păstrezi pentru bezea. Bați gălbenușurile cu apa, turnată în fir subțire, până devin o spumă, adaugi zahărul în ploaie, amestecând încontinuu, apoiadaugi făina și o încorporezi bine.

Multe persoane mănâncă hummusul în combinaţie cu clasica lipie libaneză sau cu legume proaspete, tăiate bastonaşe, precum morcovii sau castravetele ori tijele de ţelină. Aşa că ne-am gândit ca astăzi să îţi spunem secretele unui preparat delicios şi cremos. Află de la noi cum să faci cel mai bun hummus.

Mulţi cred că papanaşii se fac greu. E adevărat că secretul stă în aluat şi contează mult cum îl prepari. Dar acesta nu este un motiv să renunţi. Aşa că urmeazăm întocmai reţeta Mariei Cristea Şoimu din cartea „Dulciuri de casă de ieri şi de azi“ şi vei afla cum să prepari cei mai buni.

Nu e prima dată când descoperim prin cărţi de ficţiune tot felul de deserturi care ne fac cu ochiul. De data asta, ne-a atras atenţia o prăjiturică cu dovleac din cartea cu Harry Potter, unul dintre cele mai îndrăgite personaje.

Cel mai mare avantaj al acestei simple sreţete de tartă cu ceapă caramelizată şi brânză este că poţi folosi un aluat gata pregătit, păstrat la congelator. Este acel gen de preparat pe care îl poţi găti chiar şi după o zi obositoare la serviciu, pentru că nu ai nevoie de prea mult timp în bucătărie.

Blat:•           9 ouă•           9 linguri de zahăr•           3 linguri de ulei•           1,5 linguri apă•           9 linguri de făină•           3 linguri de cacao

Îţi trebuie:2 dovlecei potriviţi, 300 g carne toacată de curcan, 1 ceapă mare, 2 linguri pastă de roşii, 1 ou , 1 păhărel de orez,  sare, piper, foi de dafin, cimbru, ulei, 500 ml bulion, 1 lingură amidon.

Martha Stewart ne recomandă o versiune light a spaghetelor bolognese. Ce ne-ar convinge să prepară această reţetă ai ei? Carnea tocată de pui, ţelina şi roşiile. La final vei obţine o mâncare extrem de savuroasă.

Ingrediente250 g făină150 g zahăr1 linguriță praf de copt1 linguriță scorțișoară1 ou75 g iaurt200 g piure de dovleac50 g unt topit100 g miez semințe de dovleacPreparareAmesteci făina cu zahărul, praful de copt și scorțișoara. Separat, amesteci piureul de dovleac cu oul, untul topit și iaurtul. Omogenizezi cele două compoziții. La final, adaugi miezul de semințe de dovleac.Ungi cu unt formele de brioșe și le umpli 1/3 cu aluatul obținut. Le dai la cuptorul încins aproximativ 25 de minute.

Cura de struguri este ideală pentru a ne menţine în formă şi a facilita vindecarea bolilor legate de excesul de aciditate. Strugurii conţin calciu, fier, sodiu, potasiu şi vitaminele A, B1, B2, B3, B6 şi C. Iată numai câteva motiove pentru a prepara această prăjitură cu struguri şi budincă de vanilie.

Această reţetă de sezon este recomandată de Jamie Oliver, care ne spune că acest tort cu pere caramelizate şi migdale este un desert aromat şi săţios. Are baza din pere şi ghimbir. În plus, deoarece conţine migdale în loc de făină, este un desert recomandat persoanelor care suferă de intoleranţă la gluten, numită şi boala celiacă.

Ingrediente:•           300 ml apă•           150 ml ulei•           250 g făină•           6 ouă•           ciocolatăCrema:•           2 căni şi jumătate de lapte

Ingrediente: 2 l apă,1 litru zer sau 500 g iaurt diluat cu apa, o mână de mazăre, o mână de fasole verde, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 1 pătrunjel, 2-3 roşii, 1 legătură mărar, o legătură pătrunjel, sare.

3 ingrediente de bază, maxim de savoare. Pui, rozmarin și chili. Usturoiul, vinul alb și puțin ulei de măsline, sunt doar pentru a întregi rețeta.

Dacă în aceste zile friguroase gândul îți zboară la vacanța de vară îți poți alina dorul de Grecia cu o delicioasă prăjitură cu portocale şi scorţişoară. Aceastăn reţetă grecească este deliciul copiilor şi plăcerea mamelor şi bunicilor pentru că se prepară foarte uşor.