Rețete

Ne place să vă oferim de fiecare dată reţete inedite sau reţete de bucătăriile internaţionale. Am făcut călătorii culinare prin Franţa, Spania, Italia, China, Suedia, Australia, Irlanda şi multe altele. De data asta ne oprim în Bosnia pentru burek, o reţetă bosniacă de plăcintă cu carne de vită. O sa vă placă!

Unul dintre deserturile copilăriei, mă provoacă de multe ori să-l prepar pentru cei dragi! Am încercat câteva variante, dar cred că am găsit cea mai gustoasă cremă de zahăr ars, după o reţetă simplă, pe care o găseşti şi tu mai jos.

Ingrediente:1 kg făină2 cubuleţe drojdie proaspătă500 ml lapte gras200 grame unt250 grame zahăr tos5 + 1 gălbenuşuri (albuşurile le folosim la umplutură)o linguriţă sareesenţecoajă de lămâie3 plicuri zahăr vanilinatUmplutură:-nuci-stafide(rahat)-cacao dulce

Ingrediente:-1 kg.hulughite proaspete, culese din pădure,-1 kg.ceafă de porc,-1 lingură amestec, condimente pentru pizza,-1 lingură boabe coriandru,- muştar,- sare,- boabe de mazăre,proaspete culese din grădina proprie.Mod de preparare:Se curaţă hulughitele, se spală şi se pun pe o tablă sau grătar, la copt şi se presoară puţină sare peste ele. Din când în când se mai întorc pe o parte şi pe alta.

Câştigătoarea noastră se numeşte Nadia Mihaela Stroia. Ea va primi un ibric electric.

Ingrediente:•        450 g făină•        7 g drojdie uscată•        1 ou•        50 g unt•        180 ml lapte•        80 g zahăr•        1 praf de sare•        Glazură gogoşi:

Una dintre cele mai gustoase reţete de clătite umplute pe care le-am preparat în ultima vreme!

Când am fost la Praga am fost impresionată de gustul deosebit al supei de usturoi. Este foarte adevărat că reţeta noatră de cea mai bună supă de usturoi nu are nici o legătură cu reţeta tradiţională cehă (pentru că în afară de usturoi nu se regăsesc alte ingrediente), dar cu siguranţă îţi va plăcea.

Aşa-i că v-am făcut poftă de nişte clătite cu dulceaţă de coacăze negre? Bine, puteţi înlocui dulceaţa de coacăze negre cu oricare alta care îţi este pe plac. Nu insistăm cu modul de preparare dar câteva mici secrete tot veţi descoperi.

M-am gândit de mult timp să fac această reţetă, dar niciodată nu m-am pregătit din timp cu toate ingredientele necesare. De data aceasta, şi pentru că s-au anunţat musafiri la masă, am pregătit cea mai bună reţetă de cannelloni cu carne de vită, o reţetă italiană foarte delicioasă.

Ingrediente•10 clătiteUmplutură•300 g brânză de vaci•3 gălbenuşuri•5 linguri de zahăr•1 plic zahăr vanilat bourbon•coaja rasă de la o portocală•un praf de sareSos•500 ml smântână•3 gălbenuşuri•5 linguri de zahăr•un plic zahăr vanilat bourbonBezeaua•6 albuşuri•6 linguri zahăr•1/2 plic zahăr bourbon

Pregătite mai degrabă în perioada sărbătorilor, bomboanele condimentate cu migdale şi curmale pot fi oricând un deliciu pentru cei care preferă să mănânce un desert sănătos.

Ingrediente necesare:·         300 grame de făină;·         150 grame de unt;·         200 grame de zahăr pudră;·         2 ouă;·         o lămâie;·         un praf de sare;·         2 linguri de cardamom;

Am pregătit tot feluri de prăjituri în ultima vreme, dar n-am încercat cel mai bun chec cu vanilie şi migdale. Se face foarte uşor, destul de rapid şi nu ai nevoie de multe ingrediente. De fapt, sunt necesare chiar câteva. Unde mai pui că te poţi răsfăţa cu fructe proaspete şi puţină frişcă.

Cred că nu te-ai gândit până acum cât de delicioasă este combinația de blat pufos, mere zemoase și nucă de cocos aromată! Nici nu-ți vei da seama cât de repede va dispărea din tavă această prăjitură cu mere şi nucă de cocos!

Cea mai gustoasă mâncare de vinete cu carne o poţi prepara în maximum o oră. Ai nevoie de câteva ingrediente principale, proaspete care vor da gust şi aromă întregului preparat. Rezultatul va fi absolut delicios!

Pentru că la această ciorbă vei putea folosi chiar şi paste mici-alfabet, sau scoici, vei putea ademeni cu uşurinţă şi pe cei mici pentru a mânca din această ciorbă siciliană de pui şi legume. Poţi pune bucăţi mai mare de pui sau să le cureţi după ce au fiert şi să formezi fâşii.

Ingrediente:•        240 g făină•        2-3 ouă•        150 g de zahăr•        150 g fulgi de ciocolată•        100 g unt la temperatura camerei•        80 ml lapte•        1 praf de sare

Dacă vrei un desert prietenos cu silueta, încearcă neapărat această reţetă, tarta cu portocale fără zahăr.

Una dintre cele mai gustoase supe, aceasta îţi va încânta simţurile încă de la primele linguri. Şi cu cât roşiile sunt mai dulci, cu atât sunt mai bune în supă. Încearcă şi tu reţeta, iar mâncarea va fi gata în doar 40 de minute!

Surpriza plăcută a unui meniu în familie sunt aceste cotlete de porc cu legume. Nu-i nimic complicat! Carnea trebuie să fie proaspătă, legumele la fel şi din cele mai variate feluri care sunt pe placul tău.

Fel şi fel de reţete cu prune am pregătit pentru voi. Pentru că aceste fructe ne plac foarte mult, ne-am gândit să încercăm şi să vă propunem şi vouă aceste reţete, în cazul în care şi voi iubiţi prunele la fel de mult ca noi.

Această reţetă în stilul de paella este foarte simplă şi se prepară într-un singur vas, la cuptor. Nu este foarte complicată, mai ales dacă îţi plac ciocănelele de pui. Preparatul va fi gata în doar 1 oră.

Ingrediente:dovlecei 450 gChefir 300 ml.Ouă 4Făină 350 gUlei de floarea soarelui 1 lingurăPătrunjel 2 linguriSare 1 linguriţăBicarbonat de sodiu 0,5 linguriţeUnt pentru a unge clătiteleMod de preparare:Treceţi dovleceii prin răzătoarea măruntă, stoarceţi sucul. Adăugaţi ouăle bătute, sarea, chefirul, pătrunjelul mărunţit şi amestecaţi bine. Adăugaţi treptat făină, trebuie să iasă un aluat moale. Adăugaţi uleiul, bicarbonatul de sodiu, amestecaţi.

Ingrediente:1 piept de pui cu os2 pulpe superioare de pui2 morcovi1 păstârnac rădăcină2 cepe medii1/2 ardei roşu mare2 foi dafincâteva boabe de pipersare6 căţei usturoi3-4 linguri oţet4 gălbenuşuri300g smântână1 legătură de pătrunjel ( eu am avut îngheţat, la congelator)

Delicioasele prune vor da gust acestui desert simplu. Iar aluatul fărâmicios este uşor de preparat. Încearcă şi tu reţeta!

Toamna aceasta, pregăteşte-ţi mai multe borcane cu ardei cu usturoi. Savuroasele legume se păstrează perfect în această combinaţie.

Clasica supă de roşii (ciorba de roșii) este o variantă cu care nu ai cum să dai greş dacă vrei să îi răsfeţi pe cei dragi. Încearcă această reţetă simplă şi rapidă!

Ingrediente:-          400g biscuiţi-          200g unt-          300g vişine congelate-          3 cutii cireşe confiate-          2 cutii frişcă lichidă-          2 cutii crema brânză-          2 plicuri gelatină

Clătite preparate astfel se pot transforma dintr-un produs banal, într-unul special care va bucura întreaga familie.