Rețete

Ingrediente  pentru blat:12 albuşuri12 Linguri zahăr12 linguri făină2 pliculeţe praf de copt   1 cub untPentru umplutură:500  ml Crème Pâtisserie300 g dulceaţă de vişine200 g vişine congelate100 g zahărPentru decor:300 g finetti sticks

Nu te-ai fi aşteptat la o combinaţie delicioasă într-o ruladă cu banane şi căpşuni, nu-i aşa? Nu mai pierde vremea, treci în bucătărie şi pregăteşte-te de o experienţă culinară extraordinară.

Ingrediente350 g cârnat şi carne afumată( de casă)200 g telemea3 ouă150 g caşcavalPentru mămăligă:500 ml apă500 ml lapte250 g mălai50 g  unt50 g parmezan (opţional)1/2 lgt.sare

Sosul de soia este un ingredient foarte special care poate fi adăugat în multe preparate. Această reţetă de piept de pui cu sos de soia este o alegere foarte bună pentru zilele care urmează sărbătorilor pascale.

Câştigătoarea noastră se numeşte Tania El-Kiswani. Ea va primi o oală cu semi-presiune de 6 litri.

Dacă vrei o variantă altfel a clasicului cozonac, poţi încerca reţeta de cozonac italian.

Ingrediente:250 g făină4 linguri de zahărjumătate de linguriţă de sare1 linguriţă praf de copt250 ml lapte1 linguriţă esenţă de vanilie45 g unt topit2 ouămiere şi nuci

Cei mai răsfăţaţi oameni din lume se vor simţi invitaţii tăi la masa de Paşti când vor mânca din acest drob de miel în aluat fraged. Nu uita şi de un pahar de vin roşu, care sigur se potriveşte cu acest preparat!

Masa de Paşte n-are nici un farmec fără bucatele tradiţionale. Multe gospodine se tem însă să prepare acasă cozonac sau pască, preparate considerate „pretenţioase”. Chef Florin Şerban, bucătar la Capricciosa, ne dă trei reţete simple şi delicioase, dar şi câteva secrete pentru ca totul să iasă perfect.

Nu e greu de preparat, ba din contră e simplu. Multe gospodine nu uită să prepare stufat de miel cu ocazia sărbătorilor de Paşti. Este un preparat tradiţional, delicios, care este bine primit pe mesele creştinilor odată cu Sfintele sărbători pascale.

Ingrediente•         100 g slănină•        roşie 1 ceapă (mică)•        1 cartof•        Sare•        cimpoier•        1/2 ardei roşu•        Pătrunjel verde•        6 ouă

IngredientePentru aluat:2 porţii500 g făină albă250 ml bere neagră1 plic de drojdie uscată3 linguri ulei de măsline1 lingură de seminţe de floarea soarelui sarePentru topping:200 g somon afumat100 g brânză ricotta100 g caşcaval afumat1/2 ceapă roşie1 lingură de Caperefulgi de porumb3 roşii cherry2 linguri miereketchup iute/dulce

Începem de azi seria reţetelor speciale de Paşti, şi începem cu reţeta de pulpă de miel la cuptor, o reţetă absolut delicioasă. Nu uita să foloseşti rozmarin, foi de dafin.

Pentru o ziua specială prepară un delicios tort cu fructe de pădure, la care ai nevoie şi de fulgi de migdale, care sunt considerate un adevărat aliment-medicament.

Câştigătoarea noastră se numeşte Clementina Stoicescu. Ea va primi un set cu ibric şi râşniţă electrică.

Matilda Pascal-Cojocărița ne învaţă cum să pregătim o ciorbă de legume tare gustoasă. matilda.jpg Matilda Pascal Cojocăriţa

Cu o textură fină şi un gust intens de ciocolată, acest tort cu ciocolată şi frişcă este tortul festiv perfect. Pentru a însiropa blatul, foloseşte compot de fructe sau un sirop preparat din apă, zahăr, arome şi coajă de portocale.

Livia Taloi, actriţa din serialul „Trăsniţii” (Prima TV) a ţinut tot postul Paştelui. Una dintre preferatele ei este salata de fasole neagră

Ingrediente9 ouă300 g zahăr300 g făină5 linguri uleiesenţă de vaniliecolorant alimentar250 g mascarponeciocolată albă500 g frişcă lichidăzahăr pudrăMod de preparare:Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius, în timp ce într-un vas mixăm toate ingredientele pentru blat, cu excepţia colorantului alimentar (se mixează ouăle întregi cu zahărul, după care adăugăm uleiul, esenţa şi la final făina în ploaie).

Ne-am obişnuit să le mâncăm mai mult iarna, deşi bananele nu sunt nici pe departe, prin execelenţă, fructe ale acestui anotimp. Pentru sportivi sau cei care depun mult efort este un fruct care asigură cantitatea necesară de energie. În deserturi, ca şi în această prăjitură „Cabana“ cu banane, fructele capătă un gust apetisant şi o aromă deosebită.

Desertul este aşteptat de cei mici şi cei mari în aceeaşi măsură. Una dintre variantele cu care nu poţi da greş este aceasta.

Mai sunt doar două săptămâni până la Sfintele Sărbători de Paşte şi ideile de meniu ni se par puţine. Vrei să impresionezi şi să pregăteşti un meniu desăvârşit pentru toţi cei dragi, iar noi îţi venim în ajutor cu această reţetă de cozonac ardelenesc cu mac. Mai avem şi alte reţete de cozonac pe site şi te invităm să le analizezi şi să o alegi pe cea care îţi place mai mult.

Ingrediente40 de pişcoturiCrema250 g mascarpone100 ml smântână pentru frişcă2 linguri de zahăr pudrăvanilie (o linguriţă extract sau o lingură de esenţă )Pentru însiropat pişcoturile250 ml lapte1 lingură cu vârf de zahăr pudrăvanilie (o linguriţă extract sau o lingură de esenţă )Decor50 – 60 g fulgi de cocos50 g ciocolată neagră

Pentru momentele speciale din familia ta prepară un desert de neuitat, șarlotă cu cacao.

Câştigătoarea noastră se numeşte Adriana Mariana Rada. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Ingrediente blat3 ouă90 g Green Sugar100 g făină2 linguri uleiSareIngrediente crema de brânză: 500 g crema Mascarpone300 ml frişcă lichidă îndulcită18 g Green Sugar (2 linguri)Coajă de lămâieVanilie6 foi gelatină(10g)Zmeură congelatăIngrediente jeleu lămâie:1 ou întreg + 2 gălbenuşuri de ou75 g Green Sugar60 ml suc (zeamă)de lămâieVanilie3 foi gelatină (5g)Pentru ornat:Cireşe confiate

Să ne răsfăţăm la final de săptămână cu o prăjitură delicioasă şi aromată.

Ingrediente:  -1 pui de circa 2 kg.,  -5 mere,  -50 g unt,  -1 linguriţă sare,  -1 linguriţă zahăr,  -1 căniţă de vin alb.Mod de preparare:  - Se taie fiecare măr în câte opt felii şi se pun într-un castron cu vinul alb şi puţin zahăr.

Bunica mea le făcea cu nuci ori cu rahat. Azi, am învăţat cum să face cornuleţe cu gem.

Astăzi va prezentăm o reţetă fără reţetă, adică o inspiraţie pentru voi sau copilul vostru. Un scurt clip video de asamblare a unei chifle cu şuncă de curcan, salată Eisberg, capere, iaurt, muştar şi caşcaval etc. Un sandwich aperitiv.