Rețete

Ingrediente pentru blat:  -8 ouă,  -8 linguri zahăr,  -6 linguri nucă măcinată,  -1 praf de copt,  -50 g unt,  -3 linguri făină de grâu,  -1 esenţă de rom,  -1 lingură oţet de mere.Ingrediente pentru umplutură:  -1 kg.smântână,  -5 linguri zahăr,  -1 esenţă de rom,  -300 g vişine de la aspirină,  -1 compot fructe exotice.Pentru însiropat am folosit zeamă de la compotul de fructe exotice şi sirop de la vişine.

Ingrediente:500 grame carne de viţel (sau un piept de pui mai mare)12 cartofi potriviţi3 morcovicastraveţi şi gogoşari în oţet după gustsarepipermaioneză după gust

Nu mai e mult şi vine Sărbătoarea Sfântă a Învierii! Ca să o primeşti în casa ta aşa cum trebuie, noi îţi venim în întâmpinare cu fel şi fel de reţete. Una dintre ele este aceasta.

Ingrediente pentru prima foaie:  -1 banană,  -2 linguri de migdale,  -3 linguri nucă de cocos,Ingrediente pentru a două foaie:  -1 banană,  -1 lingură nuci Caju,  -1 linguriţă cacao,  -3 linguri nucă cocos.

Ingrediente1 pungă choux, gata preparate200 g cremă de brânză100 g brânză telemea½ ardeipiperbusuiocPreparareRazi brânza telemea și o mixezi împreună cu crema de brânză. Toci ardeiul și-l amesteci cu brânza. Condimentezi cu piper, după gust, și adaugi o mână de busuioc tocat. Tai în jumătate fiecare choux și-l umpli cu crema de brânză. Dai la frigider 1-2 ore.

Pentru această reţetă de paella cu carne de porc, o reţetă tradiţională spaniolă, ai nevoie şi de puţin cardamom. Venite din îndepărtatat Indie, seminţele verzi şi negre de cardamom parfumează de secole mâncărurile şi deserturile asiatice cu aroma lor uşor mentolată. Există două tipuri de cardamom: cel verde, care are un gust acrişor şi care este utilizat doar pentru deserturi şi cel negru, care este prăjit pe foc, are un gust fin de afumătură şi este utilizat pentru aromatizarea marinatelor şi

Ingrediente blat:6 ouă, 6 linguri  zahăr, 6  linguri făină, 1 plic praf de copt, 1 esenţă vanilie, 200 ml frişcă lichidă, fructe de pădure proaspete sau congelate şi 2 portocale, 10 g gelatină colorată.

Nu mai gătisem de mult timp ostropel de pui cu roşii şi usturoi. Aşa că am hotărât că această săptămână merită să înceapă cu această reţetă, atât pentru mine, cât şi pentru cei dragi care vor să fie răsfăţaţi cu acest fel de mâncare.

Câştigătoarea noastră se numeşte Ioana Manu. Ea va primi un set de cuţite.

Ingrediente aluat covrigi:550 g făină100 g unt topit75 g zahăr25 g drojdie proaspătă250 ml lapte călduţ1/2 linguriţă sareVanilieCoajă de lămâiePentru uns foaia:50 g unt moale1 lingură zahăr pudra Pentru uns deasupra:1 gălbenuş de ouPuţin lapteIngrediente sirop:3 linguri miere de albine100 ml apăZeamă de lămâie

Îmi plac foarte mult prăjiturile cu mac şi nu am ezitat să prepar o nouă reţetă.

Ingrediente pentru 9 foi:•        200 g unt;•        făină cât cuprinde (550 g);•        1 ou;•        100 - 150 ml apă rece;•        1 lingură de oţet de vin.Crema:•        4 gălbenuşuri;•        5 linguri zahăr;

Ingredinte pentru friptura de pui:   -1 pui de circa 2 kg.,   -1 morcov,   -1 rădăcină de păstârnac,   -1 rădăcină de pătrunjel,   -1 felie de ţelină,   -1 gogoşar,   -3 cepe,   -sare după gust,   -3 linguri pastă de tomate.Ingrediente pentru orez:   -100 gr orez,   -1 borcănel de ciuperci,   -1 ceapă,   -1/2 morocv,   -1/2 păstârnac,

Există fel de fel de reţete de chec, care mai de care mai gustoase. Aceasta este una dintre ele.

Ceapa olteanului este prazul, iar alături de hrean este unul din cele mai folosite ingrediente din bucătărie. Mâncarea de praz cu măsline este una aromată inclusiv de mărarul de la final. Când doriţi să mai diversificaţi ceea ce gătiţi prin casă încercaţi praz cu măsline, ca în Oltenia. Merge servită alături de un pilaf sârbesc cu toate legumele şi zarzavaturile de sezon.Ingrediente:3 tulpini groase de praz3 roşii (cât mai coapte sau mai moi)100 grame măsline (negre), de preferat fără sâmburio c

Am avut nevoie de: 3 bucăţi macrou , 2 căpăţâni de usturoi,  0,5 l suc de roşii,o ţelina feliată,150 ml ulei, sare, piper, cimbru, o frunză de dafin, pătrunjel.

Ingredienteun iepure (circa1 kg)3 morcovi1 ceapă1 căţel de usturoi2 roşii1 rădăcină ţelină1 rădăcină pătrunjelsare, piper, boiapudră de usturoifulgi de ardei iutecimbru200 ml vin albuleiMod de preparareAm condimentat carnea şi am lăsat-o la frigider până a două zi. Am pus puţin ulei într-o tavă,a m pus legumele tăiate bucăţi şi deasupra legumelor iepurele.

După ce aşezi acest cozonac cu mac şi caise în tava de copt mai lasă-l la crescut încă un sfert de oră, apoi dă-l la cuptor. Cozonacul se coace în cuptorul bine încins, la foc potrivit, 1 oră. Dacă s-a rumenit mai repede, acoperă-l cu hârtie de copt şi lasă-l până când expiră timpul.

Ingrediente:   -1 pachet foi Bella, aluat foietaj,   -200 g salam uscat,   -400 g şuncă,   -300 g pastă de  tomate,   -500 g caşcaval,   -2 ouă.

Ingrediente•           450 g făină•           80 g zahăr•           220 ml lapte•           1 ou•           100 g unt la temperatura camerei•           7 g drojdie deshidratată

Să dăm startul unei săptămâni reuşite cu o felie de chec marmorat preparat pentru toţi cei dragi

Ingrediente3 morcovi1 păstârnac1-2 felii ţelină1 ceapă1 ardei gras roşu1 dovlecel micsarepiper2 linguriţe zahăr1-2 căni tăiţei1 l suc de roşii1 legătură de pătrunjel

Un desert tradițional, simplu de preparat și foarte bun la gust.

Câştigătoarea noastră se numeşte Gica Porceanu. Ea va primi un ibric electric.

O profesoară de la o şcoală din comuna argeşeană Albota, judeţul Argeş, a depus plângere, vineri, la Poliţie reclamând că a fost lovită de un coleg, profesor de sport. Incidentul s-a produs în şcoală, în condiţiile în care cei doi profesori s-au certat pentru un catalog.

Pentru foaia de ruladă (2 foi)6 ouă90 g zahăr100 g făinăun praf de sare2 plic zahăr vanilatPentru crema diplomat:6 ouă20 g gelatină1 l frişcă vegetală400 ml smanatana400 ml lapte300 gr zahărvanilieananas din compotPentru decor: căpşuni, struguri albi, coacăze roşii, frişcă

Ni s-a făcut poftă de un cheesecake, o prăjitură pe care o putem prepara foarte rapid. Am ales varianta acrişoară, de cheesecake cu lămâie şi fructe din compot. E adevărat însă, că, dacă vrei, poţi folosi portocală în loc de lămâie.

Ştiu că vă gândiţi că e vorba de un tort, care cere mult timp şi energie în bucătărie. Dar situaţia nu e chiar aşa. Cel puţin nu cu acest tort cu mere şi nuci, în care cele două gusturi se completează reciproc în mod perfect.

Muşchiuleţ de porc umplut (un fel de ruladă din muşchi de porc) este una din reţetele care merg şi ca aperitiv şi ca fel principal. În prepararea muşchiului de porc trebuie mare atenţie la tăierea bucăţii de muşchiuleţ, pentru a o păstra intactă şi potrivită să rulezi cârnatul în ea. Prinderea nu e mare filozofie, însă poate da ceva emoţii dacă o faci pentru prima dată.

Ingrediente pentru crustă:200 g biscuiți simpli100 g unt1 lingură gem de capșuniPentru umplutură:300 g brânză de vaci dulce3 ouă100 g zahărzeamă de la o jumătate de lămâie50 ml frișcă lichidă2 plicuri zahăr vanilat3 linguri de smântană grasă ( 25%)1 lingură și jumătate de amidon alimentar