Rețete

Această reţetă de cornuri cu brânză dulce este perfectă pentru meniul unei zile reci de toamnă. Pune lângă o cană cu ceai ori cafea fierbinte şi te vei simţi cu adevărat răsfăţat cu un desert ademenitor.

Strămoșul direct al romului a apărut pe plantațiile de trestie de zahăr din Caraibe prin secolul 17. Sclavii de aici au descoperit că pot fermentau melasa cu apă. Primele romuri erau foarte aspre, greu de băut, și de aceea purtau porecla de Kill-Devil, mai rele decât diavolul. Foloseşte şi tu această licoare la prepararea unui gustos tort cu ciocolată şi rom.

Câştigătoarea noastră se numeşte Laura Nechita. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

Gustoase şi apetisante, aceste cornuleţe umplute cu carne tocată pot fi servite atât ca aperitiv, cât şi ca gustare caldă, într-o după-amiază rece de toamnă, alături de prieteni şi un pahar de vin bun.

Ingrediente•  Paste barilla•  350-400 g pastă de roşii•  1/2 cutie de mazăre•  1/2 ceapă albă•  2 căţei de usturoi•  ulei de măsline•  frunze proaspete de busuioc•  sare/piper/pepperoncinoMod de prepararePunem o cratiţă cu apă şi puţină sare la fiert, când începe să clocotească se adaugă pastele şi câteva frunze de busuioc,se lasă să fiarbă la foc potrivit,timpul este scris pe cutie.

Ingrediente:•        6 ouă•        cană de zahăr•        o cană şi jumătate de făină•        3 linguri ulei•        un praf de sare•        un pliculeţ cu praf de copt•        zahăr vanilinat

Ingrediente- un piept de pui- 5 ouă- 1 zuchinni- făină- lapte (o cană)- sare- condimente- ulei pentru prăjit

Graţie vitaminei E, nucile previn formarea cheagurilor de sânge. Vitaminele B conţinute (mai ales B1) sunt utile pentru sănătatea sistemului nervos şi previn sindromul premenstrual. Nucile furnizează deopotrivtă vitaminele A, C şi B3. Astfel, te sfătuim să prepari această gustoasă reţetă de prăjitură cu nuci şi foi de plăcintă.

Ingrediente6 rasoale mici de porc1, 5 l borşţelină, pastarnac, ceapă, ardei gras, morcovi, dovlecel1 cutie de roşii cuburisarepaşte fusili, 2 mâiniuleipătrunjel

Ingredientele de baza sunt: paste, sos de roşii, frunze de  spanac şi mozzarella.INGREDIENTE  400 g paste  400 g spanac proaspăt sau congelat  2 căţei de usturoi  1 ardei gras (al meu a fost roşu)  2-3 roşii proaspete sau din conservă  2 linguri de ulei de măsline  200 g mozzarella  100 g parmezan (opţional)  sare/piper  busuioc

Pregăteştete de sezonul gutuilor pe care le poţi mânca crude sau pregătite în fel de fel de mâncăruri.

INGREDIENTE:-un pui+ ficat, inimă, pipotă-o cutie fructe tropicale- o cutie roșii întregi în sos propriu-condimente (piper, cimbru, busuioc, boia iute)- 2 morcovi mici- 3 cepe- 2 dovlecei (unul alb și unul verde)- 2 capatani de usturoi- 3-4 linguri de grăsime de pui topită- o cană de apă- sare-verdeață (pătrunjel, busuioc, mărar, țelină)- 2 ouă

Aluat250 g făină125 g margarină2 ouă1 linguriţă praf de copt3 linguri zahărun praf de sarecoajă rasă de lămâieUmplutură500 g brânză de vaci5 linguri zahăr2 ouă1 linguriţă esenţă vaniliecoajă rasă de lămâie2 pliculeţe zahăr vanilat2  linguri grisananas din compot

Pentru această reţetă, poţi folosi gogoşari în loc de ardei graşi. Ardeii cu care umpli checul, după ce îi tai, dă-i prin făină. Astfel aluatul va rămâne pufos. Coace ardeii într-o tavă pe flacăra de la aragaz, pune-i apoi într-un vas, presară sare şi acoperă-i. Toarnă puţină apă înainte ca să-i cureţi mai uşor.

Ingrediente4 ouă250 g unt500 g făină150 g zahăr pudracoajă şi zeamă unei lămâi1 pliculeţ praf de coptmiez de nucagem de prune

Ingrediente500 g căpşuni3-4 linguri miere2 linguri seminţe chiaMod de preparareSpălăm căpşunile, le scoatem codiţele şi le punem în vasul mixerului vertical. Adăugăm mierea.

O prăjitură cu pere şi brânză ori frişcă poate fi acompaniată cu succes de un vin dulce, aromat şi cu suficientă aciditate, astfel încât să pună în valoare acest desert lejer. Poţi încerca o Tămâioasă românească pentru acest tort de ciocolată cu pere.

Câştigătoarea noastră se numeşte Claudia Baban. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

Pentru blat:7 ouă140 g făină140 g zahăr70 g unt1 vârf cuţit de sarePreparareSe bat albuşurile spumă tare, se pune zahărul tos cu o linguriţă zeamă de lămâie şi se bat până se întăreşte spumă. Se adaugă gălbenuşurile bătute crema şi amestecăm. Se adaugă făină amestecată cu un vârf de cuţit sare fină şi untul topit, dar rece. Amestecăm uşor.

Aveţi nevoie de: un piept de puiciuperci, un borcan150 g caşcaval, sare şi piper, 100 g salam afumat subţire, un ou, puţină făină albă, puţi mălai sau pesmet.

Cum să obţii un aluat de clătite pufos? Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Acestea se bat spumă tare cu două linguri de zahăr, ­după care se adaugă gălbenuşurile, treptat, şi un praf de sare. ­Dacă se doreşte, se adaugă, după preferinţă, esenţă de vanilie sau zahăr vanilat. Se pun apa minerală sau laptele, mixând în continuare, şi făina. Ca să nu se mai pună ulei în tigaie la prăjit, se adaugă două linguri de ulei în compoziţie. Se lasă aluatul astfel pregătit ca să se odihnească la frigider c

Ingrediente500 g carne de porc1 kg cartofi1 kg morcovi2 păstârnaci1 ţelină potrivită100 g castraveţi muraţi100 g gogoşari acriPentru maioneză1 lingură plină cu muştar cu boabe2 gălbenuşuri fierte1 gălbenuş crudzeamă de lămâie250 ml ulei

Pentru această reţetă de prăjitură cu cremă de lămâie poţi folosi lime. Cunoscute şi ca limete, au culoarea verde şi gustul asemănător cu cel al lămâilor, dar cu mult mai proaspăt şi mai aromat. În Asia, sucul limetelor este folosit pentru prepararea unor sosuri delicioase sau a marinatelor pentru pui ori pentru fructe de mare.

Ingrediente:•        1,5 kg cartofi;•        600 g pulpă de curcan tocată;•        200 g ciuperci marinate;•        1 ceapă;•        1 cană cu suc de roşii;•        100 g caşcaval;•        1 ou;

Dacă ai un copil mofturos la mâncare, ia-l cu tine în bucătărie şi implică-l în prepararea acestei reţete de găluşte cu prune, un răsfăţ pentru întreaga familie. Reţeta noastră este pentru 6 porţii.

Ingrediente:•           10 caise•           500 g miez de pepene verde•           25 ml sos de ciocolată•           1 fir de levănţică.

INGREDIENTE•           350 g paste făinoase penne•           180 g ciuperci champignon•           5 fire de ceapă verde•           2 castraveţi•           100 ml suc de roşii/bulion•           100 ml ulei de măsline

Ingredientemix de morcovi rondeleconopidăbroccoliardei gras roşuverzişoare de Bruxellesbeţe de frigăruiPreparareLegumele le sotăm la aburi, le dăm cu un praf de sare şi apoi le aşezăm după plac pe beţe de frigărui. Sunt deosebite şi aspectuoase. Pot fi o garnitură delicioasă pentru pulpe de pui la cuptor, aşa cum vedeţi în una din poze.

Prăjiturile sunt, pentru mulţi dintre noi, cel mai aşteptat moment al mesei. De data asta, nu trebuie să-ţi faci griji din cauza problemelor tale de diabet, deoarece te poţi delecta cu aceste dulciuri care nu au niciun strop de zahăr.

Dacă ești în căutare de rețete inedite pentru micul dejun, îți propunem brioșele din omeltă. Sau omleta în formă de brioșe. Sunt delicioase și ușor de preparat, iar ingredientele se găsesc deja în frigiderul tău. Ai nevoie de o tavă specială pentru brioșe, câteva ouă și cașcaval. În omletă poți pune orice legume sau tip de carne dorești.