Rețete

Arată foarte bine, nu-i așa? Și nici măcar nu este greu de preparat?

Câştigătoarea noastră se numeşte Andra Marina Constantinescu. Ea va primi o oală de patru litri.

Ciorba țărănească este un deliciu oricând, mai ales că are de toate. Deși în Ardeal se fac mai des supe, decât ciorbe, iată o rețetă ca în Ardeal de ciorbă țărănească , care se aseamănă cu ciorbițele perfecte de restaurant.

Ingrediente: Pentru caramel: 120 g unt,250 g zahăr, 2 linguri zeamă de lămâie.Pentru blat: 7-8 ouă ,150 g zahăr , 8 linguri de ulei, 250-300 grame făină,un plic praf de copt, esenţă de vanilie, plus 2 mere;

Pentru mămăliguţă:6 căni cu apă2 căni cu mălai3 linguri uleisareNe mai trebuie:felii subţiri de baconsmântânăbrânză proaspătă de vacă/oaie/caprăouă prăjitecastraveţi în oţetMod de preparare:Punem apă rece într-o oală, cu sarea şi uleiul. Când fierbe, adăugăm mălaiul în ploaie, amestecând continuu.

Ne-am gândit azi să vă oferim o reţetă a unei delicioase prejituri cu blat de biscuiţi, cremă de brânză şi piersici, o prăjitură pe care o puteţi prepara oricând. Ori de câte ori o facem nu ne mai săturăm, iar tava se goleşte imediat.

Astăzi vom pregăti o reţetă grecească de plăcintă cu spanac. Este tare gustoasă şi se poate servi atât rece cât şi caldă. Dacă nu aveţi spanac prin grădină, daţi o fugă la piaţă. Nu vă speriaţi, nu veţi petrece mai mult de o oră în bucătărie. Spor la gătit!

Ingrediente: 700 g făină, 250 g zahăr, 1 plin drojdie uscată, 1 vanilie, 2 ouă, 1 lingură miere, 50 g unt şi lapte.Mod de preparareSe frământă foarte bine apoi se lasă la dospit pe urmă întinzi pe masă de lucru blatul nu foarte gros nici subţire şi tai astfel încât să îţi iasă triunghiuri. Se pune gem pe fiecare triunghi (poţi pune şi nucĂ) le aşezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le ungi cu ouăle bătute şi le bagi la cuptor la foc mediu. Sunt foarte bune, gustoase şi foarte moi. Poftă bun

IngredientePiure5 cartofi1 lingură margarină2 cuburi brânză topităsarepiperSos de ciuperci1 ceapă50 g unt1 legătură leurdă300 g ciupercisarepipercimbru1 lingură pastă de tomate1 ceaşcă

În Spania, roşiile au un festival care le este dedicat în totalitate. Sărbătoarea „Tomatina“ se ţine an de an, în ultima sâmbătă a lunii august, în oraşul Bunol. Participanţii se bat cu roşii coapte, strivite şi cu suc de tomate. Prepară cele mai bune roşii umplute cu carne de vită chiar azi!

Ingrediente: 500 g biscuiţi, 250 g margarină, 3 linguriţe de cacao, 2 căni de zahăr pudră, 250 ml lapte.Mod de preparareSe fierbe laptele cu zahărul apoi adaugi margarină, cacao şi esenţa de rom. Siropul obţinut se toartă peste biscuiţii zdrobiţi şi apoi se întinde toată compoziţia pe o folie şi se rulează bine. Se dă la frigider 3-4 ore. Poftă bună!

Dacă ai probleme de anemie, mineralele prezente în caise, îndeosebi cupru, fier şi magneziu îţi pot fi de ajutor în combaterea ei. Prăjitura din budincă de vanilie cu caise este pe cât de delicioasă pe atât de săntoasă.

Ingrediente: 6 mere  mijlocii, 150 g margarină, 3 ouă, 150 g făină, 1 zahăr vanilat, praf de copt 100 g zahăr, gem de caise, coajă rasă de lămâie.

Ingrediente 700 g ciuperci1 legătură ceapă verde2 căţei usturoi1 linguriţă cimbru uscat2 linguri uleisarepiperPreparareCureţi şi speli bine ciupercile şi le tai feliuţe. Usturoiul îl toci mărunt, iar ceapa o tai rondele.

Astăzi vom prepara o supă extrem de gustoasă şi hrănitoare. Este vorba despre supă de mazăre uscată de cartofi.

Coacăzele roşii sunt foarte bogate în vitamina C, 40 mg la 100 de grame de fruct. Chiar dacă sunt acre pentru unele gusturi, nu uita că ele oferă o serie de elemente nutritive. Şi oricum le poţi pudra cu puţin zahăr brut. Sau de ce nu, le poţi mânca în deserturi, aşa cum este această prăjitură cu cireşe şi coacăze.

Câştigătoarea noastră se numeşte Mihaela Gheorghiţă. Ea va primi o oală de patru litri.

Ingrediente1 pachet aluat de foietajPentru umplutură800 g rubarbă90 g zahăr250 g coacăze50 g nuciPentru cremă2 ouă50 g făină90 g zahărcoaja rasă de la o portocală100 g smântână1 pachet zahăr vanilat

În China, de mai bine de 4.000 de ani de când este cultivată, piersica este un simbol al fericirii şi al longevităţii. Se crede că florile şi fructele de piersic alungă spiritele rele. Obiceiul de a oferi cuiva câteva piersici s-a păstrat până în zilele noastre.

Ingrediente:  10 ouă, ½ litru lapte, 1 plic zahăr vanilat, 2 pahare potrivite de zahăr, 3 pliculețe gelatină, 500 g frișcă, fructe (1 compot de ananas, 2-3 kiwi, 1 portocală, 1 pară sau orice fruct doriți).PreparareÎntr-o cratiță înaltă, de 4-6 litri, se coace un blat obișnuit din 6 ouă. Blatul obținut se taie pe mijloc și se însiropează cu zeama din compotul de ananas.

Pentru cei care iubesc mâncarea italiană şi nu numai am pregătit o reţetă specială: penne carbonara cu ciuperci. Se prepară rapid, iar rezultatele sunt excelente.

Ingrediente: 250 g brânză de vaci, 2 ouă, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, 1 linguriţă praf de copt, făină, ulei pentru prăjit, smântână şi gem de căpşuni.

Ingrediente1 cutie brânză cremoasă100 g bânză topită la tubcâteva roşii mici2 castraveţifrunze de ceapă verdepătrunjelsos de roşii5 chiflePreparareTai chiflele în trei şi foloseşti doar cele două felii inferioare.

La grătar ori la cuptor, ciupercile umplute sunt o variantă câştigătoare!

Dragelor astăzi vom găti o supă cremă de linte roşie cu mentă şi lămâie. E tare gustoasă şi plină de vitamine. Spor la gătit!

Ingrediente1 kg făină1 drojdieapă minerală2 linguri ulei de măsline15 felii de şuncă presată15 felii de salamCaşcavaloregano4 buc cârnaţiun borcan de cipercibulion făcut în casăMod de preparareSe frământă altuat din făină, drojdie, apă minerală şi ulei şi se lasă la

Ingrediente pentru 8 bucăţi (cu diametrul mic):

Ingrediente4 gălbenuşuri1 vârf cuţit de sare1 esenţă de vanilie200 g zahăr brun500 ml smântână (25% grăsime)PreparareAmesteci patru linguri de zahăr cu smântâna şi atunci când zahărul s-a topit, pui amestecul pe foc şi îl fierbi.Amesteci gălbenuşurile şi le pui peste smântâna fierbinte. Adaugi esenţa de vanilie, sarea şi mai amesteci puţin.

Pentru această reţetă, avem un sfat: nu adăuga alcool înainte ca fructele să îşi lase zeama, pentru a nu distruge vişinata. Mai mult, depozitează licoarea dulce-amăruie în recipiente din sticlă şi nu din plastic.

Ingrediente pentru două porții:250 g năutdouă pulpe inferioare de pui5 linguri cu pastă de ardei ( eu am folosit pastă făcută în casă, dar se poate înlocui cu un ardei roșu gras tocat mărunt )un morcov mico ceapă potrivităo mână de arpagic roșuo mână de stafideo linguriță de zahăr brunsare roz de Himalayapeperoncino în ulei de măsline (se