Bomboane Raffaello de casă. Rețeta simplă care poate fi făcută și de copii
Bomboanele Raffaello de casă pot fi realizate rapid și simplu, chiar și de copii, sub supravegherea adulților. Cu ingrediente naturale precum fulgi de cocos, migdale și unt, această rețetă pas cu pas transformă prepararea dulciurilor într-o activitate distractivă și plină de satisfacție, iar rezultatul sunt bomboane fine, cremoase și aromate, perfecte pentru orice ocazie.
Bomboanele Raffaello pot fi preparate foarte ușor acasă, folosind ingrediente naturale și puțin timp. Această rețetă pas cu pas transformă procesul într-o activitate distractivă, potrivită chiar și pentru cei mici, sub supravegherea adulților. Rezultatul sunt delicii cremoase, cu gust fin de cocos și migdale crocante, perfecte pentru orice moment dulce.
Cum se fac bomboanele Raffaello acasă
Ingrediente:
50 buc migdale întregi
200 g lapte praf
60 ml apă
100 g unt cu min. 80% grăsime
80 g zahăr pudră
100 g fulgi de cocos
un praf de sare
vanilie
Decor: 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
Într-o oală mică se pune la fiert apa împreună cu zahărul pudră, lăsând 4-5 minute până compoziția se îngroașă ușor. Se adaugă apoi vanilia, praful de sare și untul. După topirea untului și omogenizarea ingredientelor, se ia de pe foc și se încorporează fulgii de cocos amestecați cu laptele praf. Amestecul se omogenizează energic cu o lingură de lemn și se lasă la răcorit aproximativ o oră, acoperit cu folie alimentară direct pe suprafață pentru a preveni formarea crustei. Dacă pasta pare prea tare, se poate subția treptat cu apă fierbinte până la consistența dorită.
Decojirea migdalelor:
Se fierb migdalele într-o crăticioară cu apă clocotită timp de maximum un minut, apoi, cât sunt calde, se decojesc apăsând ușor fiecare migdală între degete. Această etapă poate fi realizată și de copii, fiind simplă și amuzantă.
Porționare și modelare:
Se ia câte o linguriță de compoziție, se așază în mijloc o migdală și se formează bile de aproximativ 3 cm diametru. Fulgii de cocos pentru decor se pun într-o cutie de plastic, iar bomboanele se rostogolesc ușor prin fulgi, până sunt complet acoperite. Se scot pe farfurie și se servesc imediat.
Rezultatul sunt bomboane fine, aromate și delicate, cu textură cremoasă și migdale crocante în interior – perfecte pentru a fi savurate în familie sau oferite cadou.
