Clătite din banana cu crema de brânză şi stafide – Daniela Andrei

Clătite din banana cu crema de brânză şi stafide

Pentru foile de clătite: 4 ouă, 2 banane bine coapte, coajă rasă de la o portocală, o lingură cu zahăr dacă mai este necesar;

Pentru umplutură: 200 g cremă de brânză pufoasă, stafide aurii;

Mod de preparare

Bananele se pasează bine. Se adaugă ouăle, zahărul şi coaja de portocală. Pentru omogenizarea completă, am folosit un blender vertical. Din compoziţia obţinută se coc foile de clătite, într-o tigaie unsă cu foarte puţin ulei. Se ung apoi cu crema de brânză, se adaugă stafidele şi se rulează cu grijă. Se servesc cu poftă!