Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori - Prăjitură cu coacăze

Prăjitură cu coacăze

Câştigătoarea din această săptămână este Liliana Simona Pătraş. Premiul este un cuptor multifuncţional.

Ingrediente: 3 ouă, 3 linguri de zahăr pudră, 1 lingură lapte praf, 1 lingură ulei, 1 linguriţă ciocolată caldă praf, 5 linguri de făină, 1 praf de copt, 1 jumătate linguriţă şofran, 200 g coacăze roşii, negre.

Preparare: Mixăm albuşurile spumă tare, cu un praf de sare, adăugăm apoi treptat zahărul pudră.

Gălbenuşurile le mixăm cu uleiul şi le adăugăm peste albuşuri. Punem laptele praf, şofranul, ciocolata caldă omogenizând bine compoziţia.

La sfârşit adăugăm făina amestecată cu praful de copt şi fructele, amestecând uşor cu o spatulă.

Amestecul obţinut se pune într-o tavă de silicon şi se dă la cuptor, la foc mediu  timp de 25- 30 minute.

Între timp pregătim un sos pe care l-am obţinut din: 100 ml suc de coacăze, 10 g amidon, 50 g zahăr pudră.

Punem la fiert sucul ce coacăze cu zahărul pudră, adaugăm amidonul dizolvat în 5 linguri de apă rece şi amestecăm bine.

Sosul obţinut îl lăsăm la rece. După ce s-a copt şi răcit prăjitura, ornăm cu sosul obţinut mai sus şi decorăm cu fructe de coacăze roşii şi negre.

Concurs. Câştigă un cuptor multifuncţional

Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun,  aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.

Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa redacţiei Ziarul Click!, Şoseaua Fabrica de Glucoză nr. 21, sector 2, Bucureşti, cu menţiunea pe plic „Pentru reţeta săptămânii” sau pe adresa de e-mail retetasaptamanii@click.ro.

Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă în paginile de sănătate ale ziarului Click! şi va fi premiată cu un cuptor multifuncţional.