Condimentul popular care nu trebuie folosit niciodată la friptura de porc. Va strica gustul mâncării
Indiferent la ce fel de rețetă am apela, friptura de porc rămâne mereu foarte ușoară de pregătit. Iar de multe ori, putem fi tentați să experimentăm cu diferite condimente pe care nu le folosim, în mod obișnuit, la mâncare. Însă, dacă nu suntem atenți, putem strica complet gustul fripturii.
În general, carnea de porc este una foarte versatilă, care va merge de minune cu orice fel de condiment, sos sau garnitură vom folosi. Însă, indiferent de cât de ușor de pregătit este o friptură de porc, tot există anumite ingrediente care îi vor strica complet gustul. Iar printre acestea se numără și nucșoara, care nu ar trebui folosită la o astfel de rețetă.
Acest condiment are o aromă intensă, caldă, cu note ușoare dulci-amărui și înțepătoare. În general, indiferent de cât de puțină nucșoară am folosi, acest condiment va ajunge să domine complet preparatul în care se află. Iar atunci când vine vorba despre fripturi, ar trebui să evităm să îl folosim.
Nucșoara poate strica gustul fripturii
În general, carnea de porc are un gust care se combină cel mai bine cu diverse condimente simple. Este vorba despre sare, piper, boia, usturoi, cimbru, sau alte variante de acest fel. Nucșoara nu completează profilul cărnii de porc, ci va domina complet gustul, iar, la final, friptura nu va mai fi deloc una bună.
Cu toate acestea, există unele marinade ideale pentru carnea de porc care conțin și puțină nucșoară. Însă, rămâne important să știm că acest condiment nu trebuie presărat direct pe carne. În plus, dacă folosim nucșoară în marinadă, trebuie pusă doar o cantitate foarte mică, alături de alte condimente.
Poate fi folosită în unele marinade
În plus, dacă preparăm o marinadă care are în lista de ingrediente nucșoară, nu trebuie să subestimăm cât de puțină trebuie folosită. Practic, chiar și un simplu vârf de cuțit este prea mult, iar friptura va căpăta un gust pe care foarte mulți oameni îl descriu drept medicinal.
Carnea de porc este una foarte versatilă, iar mulți dintre noi putem fi tentați să experimentăm cu diverse condimente și ingrediente ceva mai rare sau speciale. Însă, nucșoara nu se potrivește cu acest tip de carne, iar gustul final al fripturii va fi dat complet peste cap din cauza acestui condiment.
