Cum să prepari acasă croissant fraged franţuzesc. Se topește în gură

17 februarie 2020
croissante jpeg
Croissant este un desert foarte popular, se găsește în magazin. Însă, cel făcut acasă, iese fraged și miroase apetisantFOTO: adevarul.ro

Croissant este un desert foarte popular, se găsește în magazin. Însă, cel făcut acasă, iese fraged și miroase apetisant, a unt și foietaj crocant. Cum să prepari acasă croissant fraged franţuzesc. Se topesc în gură.

Datorit─â popularit─â┼úii enorme a croissantului fran┼úuzesc, cu timpul au ap─ârut diverse metode de a scurta procedeul de fabrica┼úie, scrie adevarul.ro. Totu┼či, un aluat preparat la nivel industrial nu se compar─â cu cel din ingredient natural produs ├«n propria buc─ât─ârie.

Croissantul fraged fran╚Ťuzesc este u╚Öor de f─âcut, iar prepararea nu dureaz─â mult.

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • 450 g f─âin─â
  • 20 g drojdie
  • un praf sare
  • 3 linguri zah─âr pudr─â
  • 3-4 linguri unt topit
  • 150 g unt pentru ├«ntins

Ingrediente cremă croissant franţuzesc

  • 500 ml lapte
  • o p─âstaie vanilie
  • 3 ou─â
  • un praf de sare
  • 50 g unt
  • 8 linguri zah─âr
  • 4 linguri f─âin─â.

Mod de preparare

  • Se cerne f─âina, se amestec─â drojdia cu laptele, se adaug─â f─âina cu untul topit, sa┬şrea ┼či zah─ârul.
  • Se ├«ncorporeaz─â ingredientele ┼či se ob┼úine un aluat u┼čor de fr─âm├óntat.
  • Se ├«ntinde ├«n form─â dreptunghiular─â.
  • Pe mijloc se pune untul moale.
  • Se ├«mpacheteaz─â ┼či se d─â la rece.
  • Se repet─â fr─âm├óntarea ╚Öi ├«mpachetarea de 2-3 ori ┼či se las─â la rece.
  • ├Äntre timp, se preg─âte┼čte crema. Se fierbe laptele cu p─âstaia de vanilie. Se freac─â zah─ârul cu ou─âle ┼či cu un praf de sare. Se adaug─â f─âina cernut─â ┼či laptele fierbinte. Se amestec─â continuu, la foc moderat. Dup─â ce a fiert, se d─â deoparte ┼či se adaug─â untul. Se ├«ntinde aluatul ┼či se taie f├ó┼čii care se umplu cu crema r─âcit─â ┼či se ruleaz─â ├«n form─â de minicroissainte. Se ung cu ou ┼či se coc. (Sursa: adevarul.ro)

Citește și:

P├óinea pustniceasc─â f─âr─â coacere e ÔÇ×regina postuluiÔÇŁ. Cum se face

Cum faci cea mai simpl─â pr─âjitur─â cu magiun

bianca dragusanu
catalin eva maruta jpg
BeFunky collage (10) jpg
anda adam
Ce face si cum arata acum Liviu Arteni fostul sot al celebrei Israela Vodovoz 1024x576 webp
anda adam png
image
adevarul.ro
image
adevarul.ro
zona de confort jpg
image png
woman 591576 1920 jpg
sare cartofi prajiti jpeg
yoga 2176668 1280 jpg
retete cartofi png