Cum să prepari o gustoasă ruladă de raţă
Ultima actualizare:
Ingrediente:1 raţă de aproximativ 2,2 kg600 g carne porc100 g ficat raţă1 ceapă3 căţei usturoi80 g şuncă3 albuşuri3 linguri făină½ linguriţă chimen măcinat1 linguriţă chimenpipersare50 g untură250 ml vin
Mod de preparare:Cureţi raţa, o speli bine, tai aripile şi scoţi oasele de la piept şi copane. Tai marginile astfel încât carnea să aibă formă de dreptunghi, o baţi uşor cu ciocănelul de şniţele şi o condimentezi cu sare şi piper.
