Dovlecei rumeniți cu sos de ierburi, iaurt grecesc și brânză feta, rețeta de sezon care a cucerit internetul. Se prepară rapid și are un gust delicios. VIDEO
O rețetă simplă, rapidă și plină de arome face valuri pe rețelele sociale. Dovleceii, un ingredient de sezon, sunt transformați într-un preparat savuros cu influențe mediteraneene. Adaptată și reinterpretată local, această rețetă pune în valoare ingrediente proaspete și tehnici accesibile pentru orice gospodărie.
În acest sezon, preparatele rapide de vară sunt un adevărat deliciu. Iată o rețetă cu dovlecei care cu siguranță va face furori în rândul musafirilor tăi și nu numai.
Ingrediente necesare:
- dovlecei sau zucchini (preferabil de dimensiuni mici)
- 3–4 linguri ulei de măsline
- 2–3 căței de usturoi
- o mână de pătrunjel proaspăt
- ardei iute (sau ardei dulce, pentru o variantă mai blândă)
- sucul de la o jumătate de lămâie
- o linguriță de coajă rasă de lămâie
- iaurt grecesc
- brânză feta
- sare și piper, după gust
Mod de preparare
Dovleceii se crestează ușor și se presară cu sare, lăsându-se deoparte 10–15 minute pentru a elimina excesul de apă. Între timp, se pregătește un sos aromat din usturoi tocat, pătrunjel, ardei iute, suc de lămâie și ulei de măsline, asezonat cu sare și piper.
După ce dovleceii au fost tamponați cu un prosop pentru a înlătura apa, se rumenesc în tigaie, cu partea crestată în jos, până capătă o crustă aurie. Se întorc și pe cealaltă parte, se adaugă puțină apă și se acoperă cu un capac pentru a se găti complet.
Preparatul se servește cu iaurt grecesc, brânză feta fărâmițată, coajă de lămâie rasă și sosul proaspăt preparat. Rezultatul este un fel de mâncare echilibrat, cu texturi variate și gust intens, ideal pentru zilele calde de vară.
Rețeta de dovlecei rumeniți cu iaurt grecesc, brânză feta și sos de ierburi aromat a devenit rapid una dintre cele mai apreciate idei culinare ale sezonului. O rețetă simplă, dar plină de savoare, care a făcut furori pe toate platformele de socializare, de la Instagram la TikTok. Adaptată cu ingrediente locale și reinterpretată într-un stil echilibrat, rețeta este ușor de preparat și potrivită pentru orice masă de vară.
