Inimioară cu căpşune şi rubarbă- Aneta Frunză
Ingrediente: aluat de tartă, 400 g căpşune, 300 g rubarbă, 6 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, un ou pentru uns (nu am vrut să folosesc niciun fel de mirodenie, am vrut să simt doar aroma grozavă a căpşunelor).
Mod de preparare: Mai întâi se spală fructele şi se taie bucăţele mai mărişoare. Se pun într-un vas şi se lasă la o parte. Se unge o tavă cu unt şi se tapetează cu făină.
Se întinde aluatul într-o foaie cam de jumătate de cm şi se căptuşeşte tava cu ea. Acum este momentul ca fructele să se amestece cu zahărul, ca apoi să se încorporeze şi cele 2 linguri de făină.
Compoziţia rezultată se pune peste foaia din tavă. Apoi se întinde şi a doua foaie pe care o decupăm în formă de inimioara, de aceeaşi mărime ca şi tava (am folosit chiar tava ca tipar) cu o formă cilindrică (eu am folosit un vârf de pos, se poate folosi şi formă de floare sau orice ne place), se fac orificii în foaia de aluat, iar rotiţele rezultate de la decupaj, le-am păstrat şi le-am pus pe marginea tartei, nu înainte de a unge cu ou bătut.
După ce am pus toate rotiţele, am uns totul cu ou bătut şi am dat la cuptorul încins dinainte, cam 35-40 de minute, la foc mediu.
Poftă bună!
Trimite şi tu o reţetă delicioasă!
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.
Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook
