Nu mai face mămăliga doar în apă! Secretul care o face mai gustoasă și cremoasă. E trucul păstrat de gospodinele de la țară

Puține rețete sunt în același timp atât de simple, dar și atât de populare, precum mămăliga. Această mâncare tradițională românească nu are nevoie, practic, decât de două ingrediente: apă și mălai. Cu toate acestea, mămăliga ascunde câteva secrete ingenioase care îi pot schimba complet gustul și textura.

Mămăliga este o rețetă foarte populară / foto: Shutterstock

Nimeni nu poate nega faptul că mămăliga este una dintre cele mai simple rețete din țara noastră. În același timp, mămăliga este și una dintre cele mai populare și mai îndrăgite preparate românești. Iar deși rețeta este una deja faimoasă, ea încă mai ascunde câteva secrete care îi pot schimba complet gustul.

Iar un truc folosit de gospodinele cu experiență spune că mămăliga nu trebuie fiartă în apă! Mai precis, pentru ca acest preparat să fie mult mai gustos decât în mod obișnuit, mămăliga ar trebui fiartă în lapte sau zer.

În ce trebuie fiartă mămăliga

În mod tradițional, mulți oameni obișnuiau să fiarbă mămăliga în ceva mai hrănitor decât apa, cum ar fi laptele sau zerul rezultat din prepararea brânzei. Mai mult decât atât, atunci când mămăliga era aproape gata, în oală se mai punea și puțină untură sau smântână.

Aceste ingrediente vor oferi preparatului vostru un gust mult mai bun și mai complex. În plus, mămăliga va fi mai hrănitoare, iar chiar și textura ei va fi ușor schimbată și mai plăcută.

Mămăliga este și foarte sănătoasă

Desigur, pe lângă gust și textură, mămăliga gătită în acest fel este și foarte sănătoasă. De exemplu, acest preparat nu are gluten, spre deosebire de pâine, așa că poate fi o alegere foarte potrivită pentru cei aflați la regim, sau care doresc un preparat ceva mai ușor de digerat.

Mai multe pentru tine

Alexandra a dat lovitura cu leguma pe care o caută toată lumea în piețe, dar și pe litoral. A investit 20.000 lei, dar profitul e pe măsură: „Se caută”

Național

Ce ingredient pun gospodinele mereu în dulceață? Previne fermentarea și are un gust foarte bun

Rețete

Anchetă după ce un bebeluș a murit acasă, din cauza unei pneumonii. Tatăl a cerut bani pentru a renunța la acuzații de malpraxis

Evenimente

Așa că, data viitoare când veți pregăti mămăligă, încercați să o fierbeți în lapte, sau zer, pentru a-i oferi un gust mult mai bun și o textură mai plăcută. Acest preparat tradițional este unul cu adevărat deosebit, la care veți dori să reveniți cât mai des cu putință. În plus, mămăliga este și foarte ușor de pregătit!